Alternation – Assistant Operations Manager M/F - Marseille

Les Alchimistes

💡 SSE organization
Work study
Internship
Localisation Marseille, France
Circular economy
No remote
From 0 to 3 yrs of exp.
Posted on 06-20-2025
Start: September 2025

➔ Description of the mission

Les Alchimistes en bref

Notre mission : “Ensemble, composter et nourrir les sols”. Les Alchimistes est une entreprise avec agrément ESUS (Entreprise Solidaire d’Utilité Sociale) créée en 2016. Les Alchimistes collectent les déchets alimentaires des professionnels - restaurants, supermarchés, écoles, hôpitaux - et des ménages. Nous concevons, installons et exploitons des sites de massification, permettant de traiter des volumes significatifs de biodéchets avec l’agrément sanitaire pour les SPAn C3 (viande, poisson…). Nos sites sont visibles et visitables : nous ouvrons la boîte noire des déchets et permettons à chaque citoyen de s’approprier les conséquences de son geste de tri. Notre solution est agile, progressive et transparente, permettant de couvrir progressivement les besoins des territoires urbains. Les Alchimistes sont spécialisés dans la collecte de gisements intermédiaires (5-30 t/an), bacs 120-240L et caisses palettes collectés en véhicule léger <3.5t et poids lourd. Les rôles de collecteurs-opérateurs sont destinés en priorité aux personnes éloignées de l’emploi (issues de parcours d’insertion, quartier prioritaire de la ville…).

L’objectif des Alchimistes est de devenir un des leaders de la gestion des déchets alimentaires en France : Les Alchimistes se sont développés sur 18 villes en France. A ce jour nous sommes environ 250 personnes investies dans le projet les Alchimistes partout en France, et une vingtaine à Marseille.

Missions

En tant qu’ alternant.e assistant.e manager d’exploitation d’un centre de collecte et de traitement de déchets à Marseille, tu seras chargé.e des missions suivantes :

Missions principales :

  • Soutien opérationnel du site de massification des déchets alimentaires et des opérations de collecte
  • Contribuer, en soutien du responsable collecte, à la planification et à l’optimisation des tournées.
  • Appui aux responsables collecte et traitement sur la gestion de la sous-traitance, le reporting, les opérations de traçabilité, l’enregistrement des données (refonte du drive), et les démarches administratives et règlementaires liées à l’activité.
  • Apporter ton soutien aux opérations de traitement et de collecte et être proactif dans leur développement ;
  • Participer à l’organisation du site (rangements, nettoyage, organisation, optimisations)
  • Participer à la gestion de la maintenance des équipements ( maintenance préventive)
  • Participer à l’amélioration continue en contribuant au plan d’optimisation de la performance

Missions secondaires :

  • Qualité : suivi de la notation de tri, suivi de la qualité de lavage des bacs
  • Hygiène : mise à jour des procédures de nettoyage du site, des équipements
  • Sécurité : être un appui sur les missions de sécurité sur le site de massification, réalisation d’accueil au poste, gestion et attribution des EPI, travail sur le DUERP (Document Unique d’Evaluation des Risques Professionnels)

Cette alternance t’apportera des compétences et de l’expérience :

  • en organisation logistique ;
  • en pilotage d’opérations de collecte et de traitement ;
  • en développement technique d’une activité logistique.

Cette fiche de poste est représentative mais non exhaustive, tu pourras travailler sur d’autres missions en fonction de tes appétences et des besoins ponctuels liés à l’activité et à l’équipe !

➔ Profile

Profil recherché et compétences requises

Nous recherchons une personne en formation Bac +4 ou 5 en gestion des déchets, gestion de production, agroalimentaire, curieuse et polyvalente, et qui présente :

  • un sens aigu de la prise d’initiative et de l’autonomie ;
  • une appétence forte pour l’opérationnel
  • une bonne condition physique, une capacité à travailler dehors en contact avec des déchets organiques (odeurs, salissures) ;
  • une capacité pour travailler en équipe et avec du personnel issu de l’insertion;
  • des capacités techniques, d’analyses et de rédaction ;
  • rigueur et sens des responsabilités ;
  • capacité à s’organiser, à anticiper et être réactif.ve aux imprévus ;
  • un sens pratique (savoir-faire en matière de mécanique, bricolage, optimisation de la sécurité et de l’ergonomie des installations, des conditions de travail, etc) et un gout pour l’opérationnel. ;
  • une envie de participer au développement d’une jeune entreprise de l’ESS;
  • une sensibilité pour le vivant et les sujets de transition écologique ;
  • Être titulaire du Permis B est impératif

Conditions

  • Prise de poste en Septembre 2025 (1 an souhaité en alternance ou stage 5/6 mois)
  • Rémunération : en fonction de l’âge, de l’expérience et du diplôme préparé
  • Avantages : Prime de salissure de 36€ / mois, Prime panier, prise en charge de l’abonnement de transport en commun à hauteur de 50% ou forfait “Mobilités durables” de 40€ / mois
  • Localisation : notre site se situe 14 boulevard Lavoisier, 13014 Marseille

Les Alchimistes

"Ensemble composter et nourrir les sols" - Nous collectons et valorisons en compost les déchets alimentaires des professionnels et des ménages, en circuit court dans les villes

💡 SSE organization

This structure is based on a principle of solidarity and social utility: its management is democratic and participative, and its profit-making potential is limited. It may be an association, cooperative, foundation, mutual or ESUS company.

More information
  • Website
  • Company
  • Between 50 and 250 employees
  • Circular economy
Impact study
Les Alchimistes did not yet communicate its impact measurement.
Labels and certifications
This structure did not communicate to us the labels or certifications that it was able to obtain.
Read more

💡 Need to strengthen your profile to match perfectly to this job?

This training might interest you: Deviens expert.e en Ingénierie Marine et Éolien Offshore!