Entrepreneurship in the territories: is it the right time?
LA STRUCTURE
Label gamelle est une SCIC (société coopérative d’intérêt collectif), certifiée entreprise d’insertion (EI) et entreprise solidaire d’utilité sociale (ESUS), située à Montreuil - qui suit un double objectif : restaurer et insérer.
« Ce n’est pas parce qu’on est pauvre qu’on doit mal manger ! » : Notre coopérative produit et livre des repas pour des centres d’hébergement d’urgence, des foyers de l’aide sociale à l’enfance, des distributions de repas aux étudiant.es précaires mais également tous types de collectivités. Nous proposons une offre de restauration collective complète et diversifiée et produisons nos repas au sein de notre cuisine centrale à Mozinor. Notre entreprise dispose de l’agrément sanitaire.
« Plus la marmite bout, plus l’insertion fleurit ! » : Les personnes en contrat d’insertion (en CDDI) au sein de la cuisine de Label gamelle sont embauchées via les centres d’hébergement d’urgence auxquels nous livrons les repas : c’est le « circuit court de la solidarité » que nous avons créé. Aujourd’hui, l’équipe est constituée de 53 personnes, dont 32 en contrat d’insertion.
LE CONTEXTE
Afin de soutenir notre croissance, nous recrutons un.e chargé.e de déploiement outil GPAO (Gestion de Production Assistée par Ordinateur) en stage, rattaché.e à l’équipe Logistique de Label gamelle.
Sous la supervision du responsable d’exploitation, le/la stagiaire aura pour objectif de piloter le déploiement de l’outil depuis la phase de pré lancement jusqu’à sa son utilisation effective.
LES MISSIONS
Mission 1 : Vous garantissez la conformité du paramétrage des modules existants de l’outil
- Reprendre l’existant en vérifiant la conformité des données et en mettant à jour certaines bases
- Proposer des solutions pour optimiser les tâches de saisies en masse
- Garantir que le paramétrage de l’outil est en adéquation avec le fonctionnement de la structure (production / conditionnement / logistique…) et que celui-ci n’entraine pas des modifications organisationnelles allant à l’encontre de l’agilité de la structure
- Interagir avec les équipes de Salamandre (éditeur du logiciel de GPAO) pour valider la faisabilité de certains choix effectués
Mission 2 : Vous rédigez les procédures qui serviront à la bonne utilisation de l’outil et assureront sa continuité sur le long terme.
- Rédiger les procédures de paramétrage (Ex : intégration d’un nouveau client, mise à jour des calendriers de livraisons…)
- Rédiger les procédures associées aux process récurrents (Ex : impression des documents de production et livraison, saisie des menus…)
Mission 3 : Vous formez et accompagnez les équipes pour assurer le déploiement de l’outil et une prise en main pérenne de celui-ci.
- Former les équipes à l’utilisation de l’outil et aux nouveaux process associés
- Superviser la phase de déploiement
- Être dans une démarche d’amélioration continue des process pendant toute la phase de déploiement
Mission 4 : Vous construisez l’étude sur l’implémentation de nouveaux modules (gestion des stocks, interface de commande client…)
- Analyser les impacts et les gains liés à l’implémentation de ces modules
- Définir la marche à suivre étape par étape pour l’implémentation de ces modules
CONDITIONS
>> Début du stage : Début janvier 2026
>> Lieu de travail : Mozinor à Montreuil (93100)
>> Stage de 6 mois à temps plein (35h)
>> Indemnité légale de stage
>> Repas pris en charge par l’entreprise
>> Participation aux frais de transport (50%)
