Entrepreneurship in the territories: is it the right time?
La Fabuleuse Cantine, renverse les codes de la restauration traditionnelle ! Notre mission, trouver la bonne recette : aussi délicieuse pour nos clients que respectueuse de l’environnement. Pour ce faire, nous achetons les invendus bio de nos producteurs et les transformons en cuisine créative, saine et accessible à tous.
Nous disposons aujourd’hui de 5 lieux répartis à travers la France, mêlant gastronomie, programmation événementielle, économie circulaire et alimentation durable.
Nous sommes à la recherche de notre nouveau-elle apprenti-e cuisine pour notre conserverie de territoire situé à Bussy-Albieux (42).
Tu es sensible au gaspillage alimentaire et à l’alimentation durable, tu es passionné-e par la cuisine créative et tu souhaites rejoindre un projet dynamique en plein développement.
Activités principales :
Lavage,découpage,cuisson des denrées alimentaires
Préparation des plats et application des fiches techniques
Dressage des bocaux
Aide à la réalisation des préparations traiteurs
Lavage et entretien du matériel de cuisine et du poste de travail
Veille au respect des protocoles de fabrication et des normes HACCP
