Sales Manager for the Hospitality Industry (Cafés – Hotels – Restaurants – Brasseries – Caterers – Coffee shops) - Paris, France

Gie Terres en Seine

💡 SSE organization

Long-term contract

Paris, France

Distribution

Occasional remote authorized

35000 - 45000€ gross (Annual)

From 3 yrs of exp.

Posted on 05-28-2026

Start: September 2026

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Mission principale

Développer le chiffre d’affaires sur le réseau CHR en construisant un portefeuille clients actif, rentable et fidélisé.

Objectif : installer durablement la marque dans les établissements à fort potentiel, générer du volume récurrent et accroître la visibilité terrain.

Responsabilités clés

A. Prospection & ouverture de comptes

Identifier les zones à fort potentiel.
Prospecter cafés, hôtels, restaurants indépendants et chaînes.
Développer les réseaux de prescripteurs (grossistes, distributeurs, regroupements, syndicats).
Signer des contrats de référencement.

B. Développement & animation portefeuille

Assurer le suivi régulier des clients.
Mettre en place des actions commerciales (offres saisonnières, animations, PLV).
Développer l’upsell (élargissement de gamme).
Sécuriser la récurrence des commandes.

C. Négociation & rentabilité

Négocier les conditions tarifaires.
Veiller au respect des marges.
Analyser les volumes et ajuster les actions.

D. Veille concurrentielle & terrain

Suivre les tendances CHR (concepts, positionnements prix).
Identifier les ouvertures d’établissements.
Remonter les informations marché à la direction.

Expérience

3 à 10 ans d’expérience en développement commercial CHR.
Bonne connaissance des réseaux de distribution (grossistes type Metro, France Boissons, etc.).
Expérience dans l’agroalimentaire, boissons, café ou produits premium appréciée.

Compétences techniques

Prospection terrain intensive.
Négociation court cycle.
Gestion autonome de secteur.
Capacité à travailler avec des distributeurs intermédiaires.

Compétences comportementales

Goût du terrain.
Forte capacité de conviction.
Autonomie et organisation.
Résilience.
Sens du relationnel direct.

Gie Terres en Seine

Le GIE Terres en Seine est l'union de 8 coopératives du bassin de la Seine, commercialisant plus de 1.000 références (bio ou labellisé) auprès de la restauration collective et du secteur CHR.

💡 SSE organization

This structure is based on a principle of solidarity and social utility: its management is democratic and participative, and its profit-making potential is limited. It may be an association, cooperative, foundation, mutual or ESUS company.

Website
Company
Between 50 and 250 employees
Distribution

Gie Terres en Seine did not yet communicate its impact measurement.

This structure did not communicate to us the labels or certifications that it was able to obtain.

Gie Terres en Seine

Le GIE Terres en Seine est l'union de 8 coopératives du bassin de la Seine, commercialisant plus de 1.000 références (bio ou labellisé) auprès de la restauration collective et du secteur CHR.

💡 SSE organization

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Company
Between 50 and 250 employees
Distribution

Gie Terres en Seine did not yet communicate its impact measurement.

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