Description of the mission

La ferme du Levant située à Chanteloup est à la recherche d'un(e) ouvrier(ère) boulanger(ère).

Au sein de cette exploitation agricole dont 80% de l'activité est consacrée à la transformation et la commercialisation de farine et pain, vous aurez pour missions :

Le pétrissage, le façonnage et la cuisson (au four à bois avec chauffe indirecte) des pains
L'ensachage et l'étiquetage de la production
A la suite vous assurerez la commercialisation des pains (livraison de magasins spécialisés, vente sur place à la ferme, et autres canaux type groupements d'achats, AMAP...)

Vous travaillerez 3 jours par semaine avec l'amplitude suivante (pauses incluses) :

Le lundi de 8h00 à 18h00
Le mercredi de 8h30 à 18h30
Le jeudi de 6h30 à 16h30 En fonction de vos besoins, possibilité d'évolution du contrat vers un temps plein (35h) avec l'ajout du mardi travaillé (8h de travail)

Votre profil :

Vous êtes boulanger de formation et avez une première expérience en boulangerie au levain
Vous êtes autonome sur les différentes tâches du poste (après une période de formation/intégration aux outils du fournil)
Vous travaillerez au sein d'une petite structure en binôme
Vous possédez votre permis B pour assurer les livraisons

Rémunération horaire de 14.00€ bruts, évolutif en fonction de votre profil Prise de poste à compter de juin 2026

Salaire: Mensuel de 1680.00 Euros sur 12 mois

Profile

Compétences:

Caractéristiques des farines levure, additifs
Doser des ingrédients culinaires
Cuire des pâtons
Défourner des pains et viennoiseries
Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Expérience: 6 Mois - 1ère exp. pannifciation au levain

FERME DU LEVANT

Produire et transformer des produits agricoles biologiques (farine, pain, légumes) en circuit court. Favoriser l'environnement, l'économie locale et une alimentation saine et tracable.

< 15 persons

FERME DU LEVANT did not yet communicate its impact measurement.

This structure did not communicate to us the labels or certifications that it was able to obtain.

FERME DU LEVANT

Produire et transformer des produits agricoles biologiques (farine, pain, légumes) en circuit court. Favoriser l'environnement, l'économie locale et une alimentation saine et tracable.

< 15 persons

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Train yourself on a wide range of key topics: CSR and sustainability in business, third places, collective intelligence, energy renovation, skills assessment and much more!

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