Description of the mission

La Région des Pays de la Loire recrute en CDD un cuisinier (F/H) pour ses lycées publics sur le secteur de Clisson sur Yon pour la prochaine rentrée de septembre pour une durée de 4 mois (renouvelables). En qualité de Cuisinier en lycée public, vous participez à la production, la valorisation, la distribution des préparations culinaires chaudes et froides. Vous assurez la maintenance et l'hygiène des locaux et du matériel. A ce titre, vous intervenez sur des tâches variées et polyvalentes. Ces missions s'inscrivent dans une logique de qualité et dans une démarche de développement durable. Rejoignez une équipe dynamique et contribuez au bien-être de nos lycéens !

Vos missions principales :

Préparer et servir des repas de qualité selon nos recettes
Contrôler la qualité des produits et des plats
Participer à la création de nouveaux menus
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
Sensibiliser les jeunes à l'équilibre alimentaire

Votre profil :

CAP/BEP cuisine ou 2-5 ans d'expérience
Maîtrise des règles d'hygiène et sécurité alimentaire
Connaissances en nutrition et diététique
Autonome, organisé(e) et doté(e) d'un excellent esprit d'équipe
Sens du service et capacité d'adaptation

Pourquoi nous rejoindre ?

Équilibre vie pro/vie perso : horaires en équipe (6h-20h30 max), pas de week-end, vacances scolaires
Accompagnement : encadrement par un responsable et soutien de toute l'équipe
Évolution possible : accès aux postes permanents après CDD
Avantages : prestations sociales, loisirs, culture

Environnement de travail : Intégrez une collectivité de plus de 4000 agents au service de la population. Vous travaillerez en équipe sous la double autorité de la Région et du Proviseur, avec un objectif commun : offrir aux jeunes les meilleures conditions d'étude.

Contrat : 35h annualisées - Temps plein

Candidatez dès maintenant et donnez du goût à l'avenir de nos lycéens !

Salaire: Mensuel de 2050.0 Euros à 2051.0 Euros sur 12.0 mois

Profile

Compétences:

Cuire des viandes, poissons ou légumes
Dresser des plats pour le service
Eplucher des légumes et des fruits
Préparer les viandes et les poissons

Expérience: 5 An(s)

Qualites Professionnelles:

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

ESPACE REGIONAL DE LA ROCHE SUR YON

Soutenir l'éducation publique en garantissant des conditions d'étude optimales et en intégrant activement la transition écologique et sociale, notamment via la restauration durable et la sensibilisation.

Website
> 2000 employees

ESPACE REGIONAL DE LA ROCHE SUR YON did not yet communicate its impact measurement.

This structure did not communicate to us the labels or certifications that it was able to obtain.

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More than 100 training courses and programs

Train yourself on a wide range of key topics: CSR and sustainability in business, third places, collective intelligence, energy renovation, skills assessment and much more!

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