Description of the mission

LA SALINE ROYALE, EN BREF :

Une institution agile et ambitieuse en plein développement, un monument historique à l'architecture visionnaire, labellisé centre culturel de rencontre et inscrit sur la liste de l'UNESCO.
2ème site touristique de Franche-Comté, 140.000 visiteurs annuels, musées, expositions, conférences, concerts et académies de musique, 30 jardins à découvrir, patinoire en hiver, coopérations internationales.
Une équipe de 80 ETP pratiquant une palette de 30 métiers différents, et dont la majorité sont fidèles à la Saline depuis plus de 10 ans. Évaluation de 95/100 à l'index égalité femmes/hommes.
Lieu reconnu pour sa richesse environnementale (refuge LPO, labellisé Espace Naturel Sensible).
31 chambres d'hôtel 3 étoiles (7.500 nuitées par an) et restaurant.
Centre de congrès avec 15 salles de réunion et 3 salles de restaurant (150 événements d'entreprises par an).
Notre raison d'être : Transmettre un patrimoine culturel et naturel d'exception aux générations futures.

MISSIONS : Pour son pôle développement (31 chambres classée hôtel 3 étoiles, une brasserie, 15 salles de réunions et 3 salles de restauration), la Saline royale d'Arc et Senans recrute un cuisinier(e) (H/F).

Sous la responsabilité directe du Chef de cuisine, les missions principales sont les suivantes :

Participation à la mise en place et à l'envoi des plats
Nettoyage des équipements, matériels et locaux avec application des procédures d'hygiène et normes HACCP
Rangement des livraisons

PROFIL :

Rigoureux(euse) sur le suivi des normes HACCP
Passionné(e) par la cuisine de terroir et de saison
Motivé(e)
Sens des responsabilités et l'esprit d'èquipe

CONDITIONS DU POSTE :

Travail le week-end et jours fériés

CONDITIONS D'EMPLOI :

Poste à pourvoir dès que possible.

Avantages : tickets restaurant, très bonne mutuelle frais de santé, prise en charge des transports publics à 50%. Accès direct en train

Merci d'adresser votre dossier de candidature à : Aurane Bailly, [cliquez sur candidater pour accéder aux informations]

Salaire: Mensuel de 2048.0 Euros à 2049.0 Euros sur 12.0 mois

Profile

Compétences:

Dresser des plats pour le service

Expérience: 1 An(s)

Qualites Professionnelles:

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

EPCC SALINE ROYALE D'ARC ET SENANS

Préserver et transmettre un patrimoine culturel et naturel d'exception. Offrir un lieu vivant d'échanges et de rencontres, engagé pour la transition écologique et l'égalité sociale.

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