Entrepreneurship in the territories: is it the right time?
Des Saveurs et Des Ailes œuvre, au quotidien, à l’insertion professionnelle du public éloigné de l’emploi en facilitant l’accès à l’expérience entrepreneuriale en restauration et avec un cadre sécurisé.
Pour y parvenir, l’association a développé une activité de sensibilisation à la démarche entrepreneuriale, une activité de formation, alliant théorie et mise en situation pratique à travers des prestations de service dans le Food Truck école et une activité d’accompagnement individuel, pour tester son concept dans un cadre sécurisé ou réaliser ses premières ventes.
L’association Des Saveurs et des Ailes est soutenue par Entrepreneurs du Monde, une association française créée en 1998, reconnue d’intérêt général, qui accompagne l’insertion sociale et économique de personnes en situation de grande précarité en Afrique, en Asie, en Haïti et en France.
Afin de répondre aux enjeux de développement de la structure, sous l'encadrement du directeur Des Saveurs et des Ailes, vous aurez la responsabilité de gérer l’activité de formation, dans le respect des contraintes matérielles et financières existantes et dans le souci de contribuer à la sortie positive de 60% des apprenants accompagnés.
1. Gestion du processus de recrutement
Afin d’honorer nos engagements auprès de nos partenaires, vous êtes responsables du recrutement des porteurs de projet intéressés par nos parcours de formation. Dans ce contexte, vous aurez la responsabilité de :
- Mettre en œuvre la stratégie de prescription à destination des stagiaires
o Mise à jour des supports de communication (site internet, fiche de formation…)
o Animation des réunions d’information
o Organisation d’ateliers découverte, participation au salon
o Rencontre des candidats et identification des freins potentiels
o Suivi des dossiers d’inscription et sélection des candidats
o Reporting : nombre de personnes rencontrées, taux de conversion…
o Actualisation des bases de données stagiaires
- Mettre en œuvre la stratégie de prescription à destination des partenaires
o Mise à jour des appels à candidatures
o Fidéliser et développer des partenariats avec les structures prescriptrices
o Participation à des journées partenaires
o Actualisation des bases de données partenaires
2. Coordination du parcours de formation « Créateur »
Vous êtes le.la garant du bon déroulement des formations, dans le respect de la certification Qualiopi obtenue par l’association en Octobre 2025, auprès de l’équipe pédagogique et des partenaires. Vous garantissez également la traçabilité des parcours stagiaires et des ressources engagées. Vous aurez la responsabilité d’assurer :
- La coordination pédagogique des stagiaires
- Accueil des stagiaires : assurer l’ouverture des formations, présenter le centre et son fonctionnement (accès, pauses, horaires, repas,etc.)
- Actualisation, émission et remise du livret de formation
- Animation des rendez-vous de suivi individuel
- Diffusion des supports de formation
- Collecte et archivage des livrables stagiaires avant chaque évaluation
- Editer, remettre et collecter les feuilles d’évaluation
- Faire la synthèse et partager les éléments d’évaluation
- La coordination pédagogique des intervenants
- Définition des calendriers de formation
- Définition de l’organisation logistique de la formation
- Coordination des intervenants (Validation devis, édition des conventions de partenariat, validation des calendriers…)
- Accueil et information des intervenants
- Animation de temps d’échanges collectifs avec l’équipe pédagogique
- Collecte des éléments de bilan auprès des formateurs
- Faire la synthèse et partager les éléments d’évaluation avec les intervenants
- La coordination administrative du parcours
- Réaliser, faire signer et archiver les dossiers d’inscription stagiaires (convention de formation, règlement intérieur …)
- Renseigner les informations stagiaires sur les logiciels de suivi de parcours
- Editer et archiver les fiches d’émargement
- Reporting et analyse des tableaux et indicateurs de suivi
- Editer et transmettre aux structures partenaires les bilans, conventions, attestations et autres états de présence des stagiaires
3. Formation
En étroite collaboration avec le directeur, vous aurez la responsabilité de :
Animer certains modules de formation en fonction de vos appétences :
- Faire appliquer le règlement interne et les règles d’hygiène et de sécurité aux bénéficiaires.
- Réaliser les fiches bilan de fin de parcours
- Mettre en œuvre le process qualité afin de garantir la traçabilité et la qualité des formations dispensées
4. Missions transversales
Vous contribuez également à atteindre les objectifs d’insertion en participant à :
o Mettre en œuvre de la certification Qualiopi
o Accompagner les porteurs de projet selon le principe d’accompagnement en multi-référence développé par l’association
o Contribuer au succès des différents parcours d’accompagnement mise en place par l’association
o Faciliter la bonne transmission de l’information au sein de l’équipe DSDA
o Contribuer au développement de l’offre de formation/accompagnement l’association
