Description of the mission

Le collège Lou Blazer à Montbéliard recherche un.e chef de cuisine pour pallier une attente de recrutement. Contrat à partir du 1er mars au 05 avril 2026 (CDD) avec possibilité de prolongation.

Poste : Le chef de cuisine exerce ses missions au sein du service de restauration sous l'autorité du gestionnaire.

Il est le garant de la qualité des repas au sens nutritionnel et dans le respect des règles d'hygiène alimentaire.

Vous assurez la planification et le contrôle de la production de la restauration Vous assurez la réception et le contrôle des livraisons Vous assurez l'encadrement de l'équipe et la gestion du service de restauration Vous assurez l'entretien des locaux de la cuisine Vous participez à la lutte contre le gaspillage alimentaire

Ce poste est fait pour vous si.

Vous connaissez les techniques culinaires en restauration collective (cuisson, découpe, assemblage...) Vous connaissez les règles et procédures d'hygiène alimentaire Vous connaissez la réglementation en restauration collective Idéalement vous maitrisez le logiciel de gestion des stocks Easilys Vous savez travailler dans l'urgence et êtes efficient en cuisine Vous maitrisez les procédures de nettoyage et de désinfection Vous possédez des compétences managériales avérées (encadrement d'une équipe, organisation du travail, contrôle du travail effectué) Vous êtes polyvalent, autonome, dynamique, et possédez des qualités d'organisation, de méthode et de rigueur

Horaires : LMJV : 6h30-15h30 Mercredi : 6h30-12h00

Conditions : Contrat ouvert aux titulaires d'un CAP, BEP Cuisine ou Bac Pro Restauration ;

Salaire: Mensuel de 2200.0 Euros sur 12.0 mois

Profile

Compétences:

Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Dresser des plats pour le service

Expérience: 6 Mois

DEPARTEMENT DU DOUBS

Assurer la solidarité entre habitants et territoires, développer et aménager le département, tout en œuvrant pour une transition écologique et sociale durable.

> 2000 employees

DEPARTEMENT DU DOUBS did not yet communicate its impact measurement.

This structure did not communicate to us the labels or certifications that it was able to obtain.

💡 Need to strengthen your profile to match perfectly to this job?

This training might interest you: Apprends à concevoir des projets qui minimisent les impacts sur l’environnement et la biodiversité!

DEPARTEMENT DU DOUBS

Assurer la solidarité entre habitants et territoires, développer et aménager le département, tout en œuvrant pour une transition écologique et sociale durable.

> 2000 employees

DEPARTEMENT DU DOUBS did not yet communicate its impact measurement.

This structure did not communicate to us the labels or certifications that it was able to obtain.

This program should interest you 👇

Apprends à concevoir des projets qui minimisent les impacts sur l’environnement et la biodiversité

Formation courte en ligne pour maîtriser tous les enjeux de la séquence ERC (Éviter, Réduire et Compenser)

Featured articles

Discover all the resources to inspire and guide you in the world of positive impact. Testimonials, analyses, job descriptions and skills of tomorrow, everything you always wanted to know without daring to ask.

Tomorrow's society needs

Entrepreneurship in the territories: is it the right time?

Get Inspired

A job that makes sense... But what sense?

Skill Hacks

"Thinking the ecological and social transition in a systemic way" with Thomas Merzlic (T-Campus)

Skill Hacks

[Interview] Côme, co-founder of La Joist - training in energy renovation

Get Inspired

Hélène de Vestele (Edeni): "Ikigai is a useful tool for introspection"

Get Inspired

Am I legitimate to work in the impact sector?

The professional retraining guide

You no longer thrive in your work, and you plan to change profession to find more meaning in your professional life? Discover the resources to help you think about a retraining project and find your way.

Retraining guide