Entrepreneurship in the territories: is it the right time?
Quelques mots sur La Manufacture de Légumes
La Manufacture de Légumes (LMDL) est une légumerie située à Breuschwickersheim, à proximité de Strasbourg (67). Elle fournit à ses clients des légumes de 4ème gamme, transformés sur place, en maximisant le recours aux produits alsaciens. La clientèle est composée de grossistes, de sociétés de restauration collective, d’industries agroalimentaires locales et de magasins de la grande distribution.
Nous sommes également entreprise d’insertion conventionnée par l’Etat pour accompagner l’insertion et la formation des personnes éloignées de l’emploi. En synthèse, LMDL est un projet vertueux et innovant, au croisement de l’économie, de l’écologie, et de la solidarité.
La Manufacture de Légumes a rejoint en février 2025, le réseau Cuisinons nos Paysages (CnP). CnP développe un réseau d’Ateliers de Transformation de Proximité, PME industrielles locales engagées sur les 1ère et 2ème transformations du végétal (légumerie, conserverie, etc.) dans une logique de reconnexion des bassins de production et de consommation. Leur mise en réseau permet de partager les expériences et bonnes pratiques tout en menant des démarches de mutualisation (marque multi-locale, outils de pilotage partagés, projets de R&D communs, etc.). Le réseau compte à l’heure actuelle une autre légumerie, Agriviva à Montpellier, avec qui le partage de bonnes pratiques est déjà très actif.
Nous souhaitons devenir une unité de transformation végétale référente des nouvelles chaînes alimentaires de proximité.
Description des missions
Sous la supervision du Directeur, vous aurez pour mission de mettre en place la gestion des commandes clients, le suivi des éléments RH et plus globalement l’appui administratif à la direction. Vous serez également en lien avec la Directrice Administrative et Financière de Cuisinons nos Paysages.
Administration des ventes :
- Réception des commandes via les différentes canaux (téléphone, mail) et saisie des commandes dans notre outil de gestion (ERP : Socléo)
- Génération des bons de livraison et des factures clients dans notre outil de gestion
Gestion du personnel :
- Suivi et déclaration à notre cabinet RH des éléments variables de paie (congés, heures supplémentaires, etc.)
- Vérification des bulletins de paie et suivi de l’annualisation du temps de travail
- Constitution des dossiers administratifs des salariés et suivi (visites médicales, etc.)
- Enregistrement et suivi des salariés en insertion
Assistance administrative et comptable :
- Accueil téléphonique
- Classement de la documentation et assistance administrative ponctuelle
- Appui à la constitution de nos dossiers administratifs
- Candidature et gestion des subventions
- Pré-tri des factures d’achats et de ventes dans l’outil comptable (Pennylane)
- Le traitement comptable est largement automatisé puis vérifié par un cabinet comptable externe
- Suivi de notre outil de factor (dépôt de factures sur une plateforme pour financement par un organisme bancaire)
La Manufacture est une société en fort développement et en forte transformation. Au-delà de ces rôles, vous pourrez également être impliqué dans de nombreux projets d’évolution de nos pratiques (outil de gestion RH, gestion d’emballages réemployable, certifications, etc.)
