Description of the mission

Poste à pourvoir le 1er septembre 2026 jusqu'au 31 août 2027.

Placé(e) sous la responsabilité du chef de cuisine du lycée d'affectation, vous interviendrez en remplacement dans des lycées situés sur les communes de Valbonne, Antibes et Cagnes sur Mer, pour assurer la préparation des repas du restaurant scolaire et/ou de l'internat.

Activités

Réalisation des recettes selon les indications du chef de cuisine.
Préparation des produits et mise en place des matériels de cuisine.
Participation à la mise en place, à la distribution des plats.
Suivi des températures et prélèvements d'échantillons.
Respect des procédures et de la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire (HACCP).

Savoirs (Connaissances)

Techniques culinaires et de cuisson.
Techniques de production des repas en restauration
Recettes de base et fonctionnement des matériels.
Réglementation en hygiène et sécurité (HACCP, hygiène alimentaire, produits d'entretien).

Savoir-faire

Proposer des menus respectant l'équilibre alimentaire (GEMRCN).

Savoir-être

Autonomie, rigueur, réactivité et adaptabilité.
Qualités relationnelles et sens du travail en équipe.
Discrétion professionnelle, confidentialité.
Sens du service public.
Capacité à s'intégrer rapidement dans différents environnements.

Formations et Diplômes

Diplôme en cuisine obligatoire (CAP ou BEP).

Modalités de travail

Mobilité fréquente sur l'ensemble des établissements de la zone d'intervention.
Manutention et déplacements fréquents, station debout prolongée.
Activité soutenue pendant le service, présence en milieu réfrigéré et chaud, port d'objets lourds, chauds et tranchants, maniement de produits dangereux.
Temps de travail annualisé, horaires variables.

Pour déposer votre candidature, suivre les étapes ci-dessous :

Cliquer sur le lien proposé
Aller au paragraphe " Je recherche un poste dans..."
Sélectionner "Lycée" et cliquer sur "Rechercher"
L'annonce "Agent itinérant des lycées 2026" apparaît
Cliquer sur postuler et suivre les instructions (préparer CV, lettre de motivation et diplôme impératif)

Salaire: Mensuel de 1900.0 Euros sur 12.0 mois

Profile

Compétences:

Cuire des viandes, poissons ou légumes
Dresser des plats pour le service
Eplucher des légumes et des fruits
Préparer les viandes et les poissons

Expérience: 6 Mois

CONSEIL REGIONAL P.A.C.A.

Mettre en œuvre des politiques publiques pour le bien-être des citoyens, promouvoir la transition écologique et économique, et soutenir le développement durable du territoire.

Website
> 2000 employees

CONSEIL REGIONAL P.A.C.A. did not yet communicate its impact measurement.

This structure did not communicate to us the labels or certifications that it was able to obtain.

CONSEIL REGIONAL P.A.C.A.

Mettre en œuvre des politiques publiques pour le bien-être des citoyens, promouvoir la transition écologique et économique, et soutenir le développement durable du territoire.

Website
> 2000 employees

CONSEIL REGIONAL P.A.C.A. did not yet communicate its impact measurement.

This structure did not communicate to us the labels or certifications that it was able to obtain.

More than 100 training courses and programs

Train yourself on a wide range of key topics: CSR and sustainability in business, third places, collective intelligence, energy renovation, skills assessment and much more!

Featured articles

Discover all the resources to inspire and guide you in the world of positive impact. Testimonials, analyses, job descriptions and skills of tomorrow, everything you always wanted to know without daring to ask.

Tomorrow's society needs

Entrepreneurship in the territories: is it the right time?

Get Inspired

A job that makes sense... But what sense?

Skill Hacks

"Thinking the ecological and social transition in a systemic way" with Thomas Merzlic (T-Campus)

Skill Hacks

[Interview] Côme, co-founder of La Joist - training in energy renovation

Get Inspired

Hélène de Vestele (Edeni): "Ikigai is a useful tool for introspection"

Get Inspired

Am I legitimate to work in the impact sector?

The professional retraining guide

You no longer thrive in your work, and you plan to change profession to find more meaning in your professional life? Discover the resources to help you think about a retraining project and find your way.