Description of the mission

La collectivité : La Région Bretagne, collectivité territoriale, assure l'hébergement, la restauration, l'entretien général et technique et l'accueil dans les 115 Etablissements Publics Locaux d'Enseignement (EPLE) bretons. Tous les personnels en EPLE sont placés sous l'autorité hiérarchique de la Région et sous l'autorité fonctionnelle du chef d'établissement. Lors d'absences (maladie, congé maternité . etc), la collectivité emploie des agents contractuels en remplacement. Ces personnes sont employées en contrat à durée déterminée sur le temps des absences. Dans ce cadre, la Région Bretagne recherche des profils correspondant aux cuisiniers-ères dont les principales missions sont décrites ci-dessous.

Missions du poste : Sous la direction de l'agent-e d'encadrement du service de restauration, l'agent-e prépare, élabore et distribue les repas pour les élèves, le personnel de l'établissement et éventuellement des convives extérieurs. Suivant les nécessités de service, l'agent-e peut être amené(e) à encadrer l'équipe de cuisine ou à gérer les stocks alimentaires. L'agent-e garantit l'hygiène alimentaire et la sécurité L'agent-e assure le nettoyage des surfaces et des locaux et la maintenance des matériels

COMPETENCES REQUISES :

Savoirs :

Avoir une formation CAP / BEP cuisine

Savoirs faire :

Savoir travailler en autonomie et en équipe.
Savoir rendre compte de tout dysfonctionnement à sa hiérarchie

Savoirs être :

Avoir un comportement adapté en milieu scolaire
Faire preuve de probité et de discrétion

Contrat du 01/09/2026 AU 30/09/2026 Possibilité de prolongation de contrat

Salaire: Mensuel de 2095.0 Euros sur 12.0 mois

Profile

Compétences:

Dresser des plats pour le service

Expérience: 2 An(s)

Qualites Professionnelles:

Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).

CONSEIL REGIONAL

Assurer l'hébergement, la restauration, l'entretien et l'accueil des établissements d'enseignement. La Région met en œuvre des stratégies pour la transition écologique et sociale et soutient les entreprises dans leur démarche.

> 2000 employees

CONSEIL REGIONAL did not yet communicate its impact measurement.

This structure did not communicate to us the labels or certifications that it was able to obtain.

CONSEIL REGIONAL

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More than 100 training courses and programs

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