Description of the mission

Vous travaillez en tant que Responsable du restaurant scolaire sous la responsabilité de la Responsable des services Ecole-Enfance-Jeunesse de la Commune de Vienne en Val.

Missions principales

Gérer le restaurant scolaire
Accueillir les enfants
Assurer le service
Assurer l'entretien du restaurant scolaire
Accompagner la classe d'une enseignante en cas d'alarme ou d'exercices Activités :
Contrôler et réceptionner les plats du prestataire de restauration
Préparer les entrées, les plats, le fromage et les desserts
Accueillir les enfants
Assurer le service aux enfants
Nettoyer la vaisselle, les tables, les salles de restauration et la cuisine
Gérer le nettoyage du linge
Transmettre les informations au prestataire de restauration
Assurer le grand ménage pendant les vacances scolaires

Horaires

Période scolaire : lundi, mardi, jeudi, vendredi de 10h15 à 15h30
Période scolaire : mercredi de 10h45 à 14h30
Vacances scolaires : lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi de 10h45 à 14h30 (1ère semaine des vacances de février, avril et octobre et 4 semaines en juillet et 2 semaines en août)
15 heures de grand ménage en juillet.

Profile

Compétences:

Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation
Piloter une activité
Expliquer et faire respecter les règles et procédures
Assurer le suivi des stocks en temps réel
Assurer la gestion administrative d'une activité
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Expérience: Débutant accepté

Qualites Professionnelles:

Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

COMMUNE DE VIENNE EN VAL

Assurer des services publics essentiels et gérer la vie locale pour ses habitants, en intégrant le développement durable, la transition écologique et l'amélioration continue des services et de l'environnement.

Website
Between 15 and 50 persons

COMMUNE DE VIENNE EN VAL did not yet communicate its impact measurement.

This structure did not communicate to us the labels or certifications that it was able to obtain.

COMMUNE DE VIENNE EN VAL

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