Description of the mission

Au sein de l'accueil de loisirs de SAINT-SEVERIN (16), nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière.

MISSIONS : Sous l'autorité de la directrice de la structure, vous serez chargé de confectionner des repas adaptés aux besoins des enfants de 3 à 11 ans en liaison chaude, dans le strict respect des procédures HACCP. Vous participez à l'élaboration des menus attrayants, équilibrés et variés en collaboration avec l'équipe encadrante et les cuisiniers des autres structures de la Communauté de Communes. Vous participerez à l'entretien du matériel et des locaux.

VOS ACTIVITES : Élaboration des repas et gestion des marchandises - Organiser sa journée de travail en fonction du menu - Préparer les repas du jour - Mettre en œuvre les consignes médicales (régime alimentaire, texture modifiée ) - Elaborer et appliquer les protocoles (ex : plan de maîtrise sanitaire) - Respecter les règles de traçabilité selon les normes HACCP et remplir les documents - Gérer les marchandises et les stocks (commande, réception, qualité, quantité, suivi des DLC) - Elaborer les menus à partir d'un cadre budgétaire et de fournisseurs définis - Nettoyer le matériel et les locaux Contribution au bon fonctionnement de la structure -

A SAVOIR SUR CE POSTE : Horaires : du lundi au vendredi 8h00 - 15h00 soit 35h Port d'une tenue de travail spécifique : Chaussures de sécurité, blouse Contrainte du poste : port de charges

VOTRE PROFIL : Titulaire d'un diplôme de niveau V (CAP cuisine exigé) Maîtrise de la méthode HACCP et des techniques culinaires Connaissance appréciée en pâtisserie Connaissance des besoins des enfants de 3 mois à 3 ans Sens du travail en équipe Disponibilité, dynamisme

Contrat à durée déterminée à pourvoir au 13/07/2026 au 31/07/2026

Salaire: Mensuel de 1867.02 Euros sur 12.0 mois

Profile

Compétences:

Dresser des plats pour le service

Expérience: Débutant accepté

Qualites Professionnelles:

Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

CC LAVALETTE TUDE DRONNE

Soutenir le développement local, l'accès aux services, la cohésion sociale et la transition écologique pour un territoire dynamique et respectueux de l'environnement.

Website
Between 50 and 250 employees

CC LAVALETTE TUDE DRONNE did not yet communicate its impact measurement.

This structure did not communicate to us the labels or certifications that it was able to obtain.

CC LAVALETTE TUDE DRONNE

Soutenir le développement local, l'accès aux services, la cohésion sociale et la transition écologique pour un territoire dynamique et respectueux de l'environnement.

Website
Between 50 and 250 employees

CC LAVALETTE TUDE DRONNE did not yet communicate its impact measurement.

This structure did not communicate to us the labels or certifications that it was able to obtain.

More than 100 training courses and programs

Train yourself on a wide range of key topics: CSR and sustainability in business, third places, collective intelligence, energy renovation, skills assessment and much more!

Featured articles

Discover all the resources to inspire and guide you in the world of positive impact. Testimonials, analyses, job descriptions and skills of tomorrow, everything you always wanted to know without daring to ask.

Tomorrow's society needs

Entrepreneurship in the territories: is it the right time?

Get Inspired

A job that makes sense... But what sense?

Skill Hacks

"Thinking the ecological and social transition in a systemic way" with Thomas Merzlic (T-Campus)

Skill Hacks

[Interview] Côme, co-founder of La Joist - training in energy renovation

Get Inspired

Hélène de Vestele (Edeni): "Ikigai is a useful tool for introspection"

Get Inspired

Am I legitimate to work in the impact sector?

The professional retraining guide

You no longer thrive in your work, and you plan to change profession to find more meaning in your professional life? Discover the resources to help you think about a retraining project and find your way.