Missions
L’Adv a pour objectif de développer le business de l’activité traiteur, en répondant notamment aux demandes de devis et en fidélisant les clients grâce à une relation client de confiance et de qualité.
Ton rôle : Etre ambassadeur de nos valeurs : sensibilisation à une consommation plus responsable via une cuisine végétarienne et zéro déchet.
Relation clients & réponse aux demandes entrantes
Sous le management de Maud, notre business developer, et Emmanuelle la fondatrice, tu es en charge de toute la relation client pour pouvoir répondre aux demandes entrantes en temps et en heure. Tu es la personne référente pour le client, qui connaît tous ses besoins et a tout l’historique, de sa demande initiale à la réalisation de l’évènement : tu es un pilier dans l’équipe pour nous communiquer tous les détails nécessaires à la bonne réalisation de la prestation
- Réponse aux demandes entrantes (délais, planification, envoi des devis) avec un focus particulier sur les commandes B2C mais aussi un peu de B2B
- Suivi de la relation commerciale (échanges allers/retours, relances, acomptes, retours de commandes, gestion des avis clients, gestion des conflits clients)
- Optimisation de la gestion planifiée des devis en collaboration avec la cheffe de cuisine et l’équipe logistique
- Chefferie de projet : création avec l’équipe de l’évènement ideal pour répondre au besoin du client (vaisselle, matériel, déco…)
- Planification, optimisation et anticipation des commandes validées et devis à venir (faisabilité en cuisine, en logistique, prise en compte de la saisonnalité et des besoins en chiffre d’affaires et marge à réaliser sur la période)
- Communication en interne des besoins du clients (changement d’effectif, détails de livraison, détails de contraintes alimentaires)
- Création des bons cuisine pour donner toutes les informations en cuisine sur ce qui est attendu par le client
- Gestion des outils logistiques : bons de cuisine, vérification des bons de commandes, updates si besoin, impression des bons de cuisine
CRM et Démarchage
- Gestion de l’outil CRM : création et mise à jour base de données clients actuels dans notre logiciel de devis Axonault
- Gestion de l’outil CRM : aide à la constitution de la base de données prospects, recherche de nouveaux prospects qualifiés selon les directives de ta manageur pour le démarchage
- Envoi de mailing de démarchage, pour présenter notre nouvelle carte à chaque nouvelle saison
- Veille concurrentielle pour comprendre nos axes de différenciation
- Création avec la chargé de communication et envoi de la Newsletter commerciale
- Aide au démarchage des ateliers de cuisine dans les écoles, collectivités et entreprises…
Autres missions
- Participation à la stratégie de communication de Bonsigne (newsletter, flyering, catalogue, menus…) : ton avis et tes idées sont les bienvenues !
- Aide à l’organisation et participation à certains évènements, salons, marchés…
- Participation à la préparation des réunions d’équipe mensuelles / trimestrielles pour l’analyse et la mise en avant des chiffres
- Aide au suivi des indicateurs de vente, reporting de nos performances en lien avec ta manageur
- Aide à la facturation - sous les directives de Emmanuelle, envoi de certaines factures
- Présence et service sur certains évènements: mise en place, service
- livraison de certaines prestations traiteur
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