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➔ Description of the mission
Vous souhaitez vous épanouir dans une ambiance multigénérationnelle et sympathique ?
Vous appréciez les équipes soudées, constructives et ouvertes à la créativité tout en maitrisant le budget ?
Vous aimeriez des horaires de travail moins contraignants que dans la restauration classique ?
Vous aimez la polyvalence des missions ?
Rejoignez l'équipe de BATIR pour participer à la production et au service de repas dans une collectivité avec une offre qualitative et économique.
Travail 5 jours sur 7 du lundi au vendredi ou du mardi au samedi (fin de poste à 14h lorsque travail le samedi)
Vous serez amené à travailler en équipe ou en autonomie ou exceptionnellement le weekend.
Vous pouvez être amené(e) ponctuellement à assurer le service ou la caisse du self, à comptabiliser les stocks ou d'autres missions...
Vous participez activement à la sécurité alimentaire et à la qualité du service attendu (qualité des préparations et respect des horaires de livraison des repas).
Salaire: Mensuel de 1986.0 Euros sur 13.0 mois
➔ Profile
Compétences:
Fiches techniques de cuisine
Législation alimentaire
Régimes alimentaires
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Dresser des plats pour le service
Eplucher des légumes et des fruits
Préparer les viandes et les poissons
Assurer le suivi des stocks en temps réel
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
rapidité d'éxécution et réactivité
relationnel agréable avec clientèle
Expérience: Débutant accepté
Qualites Professionnelles:
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
BATIR
Association pour l'insertion des jeunes (16-30 ans) via hébergement, restauration durable et accompagnement, favorisant l'inclusion sociale.
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More information
Between 15 and 50 persons
Impact study
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Labels and certifications
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