Description of the mission

Description du poste

Le centre de vacances et camping des Gatinelles sont un lieu de vie, d'accueil et de partage, accueillant des groupes variés tout au long de l'année. Dans ce cadre, une attention particulière est portée à la qualité de l'accueil et des repas proposés.

Au sein de la cuisine, vous intervenez en appui du chef de cuisine et participez au bon fonctionnement du service dans un cadre organisé et structuré.

CDD de 6 mois (prolongation possible en fonction de l'activité) 1950€ mensuels bruts Logement possible sur place

Missions

Production culinaire (préparation des repas en volume)
Mise en place et participation au service
Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Réception et stockage des marchandises
Suivi des stocks et participation aux commandes
Participation à l'élaboration des menus
Remplacement du chef de cuisine en son absence

Profil recherché

Expérience en cuisine exigée
Expérience en restauration collective appréciée
Connaissance des normes HACCP
Capacité à travailler en équipe
Organisation, rigueur et autonomie
Sens de la qualité du service

Formation

CAP / BEP cuisine apprécié

Candidature Candidature à transmettre via France Travail (CV + éléments de motivation).

Salaire: Mensuel de 1950.0 Euros sur 12.0 mois

Profile

Compétences:

Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Préparer des plats culinaires

Expérience: 2 An(s)

Qualites Professionnelles:

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).

ASSOCIATION TEMPS JEUNES & ACSV

Cette association nationale offre des séjours de vacances, classes découvertes et hébergements pour tous, avec une forte inclusion du handicap. Elle développe l'autonomie et l'épanouissement des jeunes, tout en formant les futurs animateurs.

Website
Between 50 and 250 employees

ASSOCIATION TEMPS JEUNES & ACSV did not yet communicate its impact measurement.

This structure did not communicate to us the labels or certifications that it was able to obtain.

ASSOCIATION TEMPS JEUNES & ACSV

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More than 100 training courses and programs

Train yourself on a wide range of key topics: CSR and sustainability in business, third places, collective intelligence, energy renovation, skills assessment and much more!

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