Description of the mission

Agora2r recherche un ou une pâtissier(e) pour sa cuisine centrale de Lorient :

Respecter et appliquer les bonnes pratiques d'hygiène HACCP
Assurer la production et le conditionnement des préparations.
Travail du lundi au vendredi
Équipe de 2 personnes
Horaire de 7h30 à 15h00 (variable si besoin)

AGORA2R s'engage pour une cuisine responsable et une relation de proximité auprès de ses clients.

Approvisionnements locaux, respect de la saisonnalité, promotion de l'agriculture raisonnée & du bio sont les objectifs que nous nous sommes fixés pour satisfaire les appétits de nos clients.

AGORA2R.bzh attache une grande importance à se fournir auprès de fournisseurs et producteurs bretons.

Salaire: Mensuel de 1835.3 Euros à 1835.31 Euros sur 12 mois

Profile

Compétences:

Caractéristiques des farines levure, additifs
Doser des ingrédients culinaires
Assurer la maintenance de premier niveau des équipements de cuisine
Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail
Organiser ou surveiller la cuisson lors d'une ou plusieurs phases de fabrication
Planifier les opérations de production selon les commandes

Expérience: 12 Mois

Qualites Professionnelles:

Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.

AGORA 2R

Cette association assure la restauration collective en Grand Ouest, privilégiant produits locaux et durables. Elle accompagne ses clients et s'engage pour l'insertion et l'économie sociale et solidaire, luttant contre le gaspillage.

Website
< 15 persons

AGORA 2R did not yet communicate its impact measurement.

This structure did not communicate to us the labels or certifications that it was able to obtain.

AGORA 2R

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