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Les Petites Cantines est un réseau associatif de cantines de quartier, où les convives s’accueillent et se rencontrent au travers de repas durables et gourmands, participatifs et à prix libre. Il s’appuie sur l’entraide et l’intelligence collective pour tisser des relations de qualité et contribuer à la construction d’une société fondée sur la confiance.
Aujourd’hui il existe 14 cantines ouvertes. Celle de Mâcon a ouvert ses portes depuis juin 2023 et nous cherchons un ou une Responsable de Cantine.
Missions principales
Le ou la RC (Responsable de Cantine) tient trois rôles : celui de Maître-sse de maison dans un 1er temps, puis le rôle de gestionnaire du lieu, et le rôle de mobilisateur de communauté. Il ou elle est activement soutenue par un Conseil d’administration et une équipe bénévole opérationnelle, ainsi que le réseau national, qui veille à sa formation et à son accompagnement. Il ou elle est secondée par des jeunes (volontaires en service civique, stagiaires) et rend compte de ses actions et résultats auprès du conseil d’administration de l’association. La prise de poste se fait de manière progressive.
Dans toutes ses missions, le ou la RC identifie des personnes ressources parmi les habitants du quartier afin de les intégrer à l’équipe opérationnelle. L’objectif est de les inviter à s’emparer de micro-tâches, les autonomiser, valoriser les prises d’initiatives, les responsabiliser, et leur apporter de la reconnaissance.
Pour la petite cantine de Mâcon, l’enjeu principal sera d’approfondir le modèle économique de l’association en développant de nouvelles offres à destination des entreprises et en attirant de nouveaux publics. Nous recherchons donc une personne attirée par l’entrepreneuriat social et la gestion de projet en milieu associatif.
Acteur-clé de l’équilibre économique de la cantine, le ou la RC en est prioritairement responsable. Sa rigueur et sa fiabilité sur chacune des trois missions ci-dessous en font un ou une garant-e du modèle économique du projet sur le terrain.
1) Tenir le rôle de Maître-sse de maison et animer 3 à 4 services par semaine (accueil, cuisine participative, repas, caisse, remise en place)
2) Gérer le lieu et animer la communauté des convives bénévoles (menu, stock, HACCP, communication et mobilisation)
3) Développer les activités économiques de la cantine (partenariat et offre entreprise)
Aux côtés du Conseil d’administration, il/elle garantit le cadre ADN et la sécurité relationnelle pour tous au sein des Petites Cantines.
Le/la Responsable de Cantine veille à utiliser l’expérience et les outils capitalisés par le réseau des Petites Cantines, sans tout réinventer :
➔ Il/elle teste de nouvelles idées et fait part de son retour d’expérience au réseau des Petites Cantines ;
➔ Il/elle expérimente dans sa cantine les idées testées ailleurs;
➔ Il/elle participe aux rendez-vous et événements proposés par le réseau de manière active.
Il/elle s’appuie sur ce réseau vivant, apprenant et bienveillant pour enrichir ses idées, manières de faire et d’être.
