- Lien social - Lieu inclusif, favorisant le débat, l’éducation populaire, les solidarités, la coopération - Produits frais, paysans, bio, locaux - Végé Vegan - Réduction du gaspillage
Structure de l’ESS
Cette structure repose sur un principe de solidarité et d’utilité sociale : son mode de gestion est démocratique et participatif, et sa lucrativité est limitée. Il s’agit d’une association, coopérative, fondation, mutuelle ou entreprise ESUS.
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