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Entreprise
En tant qu’expert du secteur, vous le savez. Toutes les usines (ou presque) ont des coproduits. Ils ne sont pas souvent la priorité aujourd’hui, et ils ne le seront sûrement pas non plus demain. Les coproduits existent. C’est normal. Ce qui n’est pas normal, c’est de ne pas les valoriser. 30 % des volumes globaux de matières premières existent à un moment donné sous forme de coproduits, gaspillés ou sous-valorisés. Cela signifie que 6 % de nos émissions mondiales de carbone sont générées pour rien. Hubcycle réinvente la chaîne de valeur industrielle en créant des ingrédients 100% issus de ressources inutilisées. Nous achetons des coproduits et les transformons en ingrédients compétitifs, sans compromis sur la qualité.
Exemples concrets
Péricarpes de poivre noir, cardamome déshuilée, sont assez communs. Mais des graines de coriandre et pistils de safran sont également gaspillées quelque part. C’est ce contre quoi nous nous battons. Nous ne pouvons pas continuer à gaspiller de telles ressources. Nous parlons ici de milliers de tonnes. Votre job sera de s’assurer qu’on en finisse avec ce gaspillage qui ne fait aucun sens.
Job & Missions
Vous serez le/la responsable du sourcing de la catégorie Épices et d’herbes aromatiques. Grâce à votre expertise, vous étofferez et structurerez l’offre de cette catégorie. Nous avons passé 3 ans à rechercher des “low hanging fruits”, à analyser des centaines de coproduits et à créer des dizaines d’ingrédients. Il est désormais confirmé que la catégorie Épices & herbes aromatiques est prête à se développer et à grandir. Nous sommes toujours des débutants dans le sourcing de coproduits d’épices et herbes aromatiques. Pourtant, année après année, nous trouvons toujours plus de gisements délaissés, augmentant les chiffres de ventes d’environ 300 % d’une année sur l’autre. Aussi, nous pensons qu’un expert peut apporter des résultats bien plus importants, bien plus rapides et bien meilleurs que nous. Ainsi, nous attendrons de vous que vous développiez les volumes et variétés d’épices & herbes aromatiques sourcées, que vous soyez également force de proposition pour nos équipes sales et que vous partagiez vos connaissances pour le bénéfice de tous.
Les retours que nous recevons des différents acteurs du marché nous confirment que nous sommes au début de quelque chose de très fort. Il s’agit donc d’une occasion unique de faire face à nos responsabilités et de repousser les limites toujours plus loin.
Voilà un avant-goût de ce que vous réservera votre quotidien :
- Mettre à profit vos connaissances du secteur et votre maîtrise de la chaîne de valeur pour sourcer les bons coproduits, aux bons endroits, auprès des bons fournisseurs.
- Chapoter le sourcing de la catégorie Épices et herbes aromatiques à l’échelle globale.
- Embarquer toute l’entreprise dans la stratégie de sourcing et les évolutions du marché (pénuries, tendances, etc.) dans cette catégorie.
- Accompagner les innovations et le développement de nouveaux produits en anticipant ce dont le marché a besoin tout en garantissant de hauts standards qualité marché a besoin tout en garantissant de hauts standards qualités
- Élaborer et atteindre des objectifs de sourcing ambitieux permettant de recevoir des commissions déplafonnées.
Nous attendons de vous que vous construisiez dès le début un portefeuille de coproduits solide et rigoureux. Dans un premier temps, nous fournirons des objectifs clairs à atteindre. Par la suite, nous attendrons de vous que vous nous guidiez sur ce qui est réalisable dans cette catégorie et ainsi, que vous soyez moteur dans l’établissement de la stratégie de sourcing. Grâce à la valorisation de votre expertise, nous grandirons ensemble, pour devenir les meilleures versions de nous-mêmes.
