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Mûre

Mûre

  • 53 Rue du Faubourg Poissonnière, 75009 Paris, France
  • Company
  • Show website

Reconnecter l’homme à la nature, aux autres et à lui-même par une nourriture savoureuse, accessible et respectueuse des Hommes et de la Terre.

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Presentation
La cuisine des gens qui sèment
More about the project

Paysans, cuisiniers et restaurateurs, nous avançons ensemble, vers une agriculture plus verte et une vie plus rose !

Les légumes Mûre sont cultivés avec amour et patience sur nos propres fermes agroécologiques à taille humaine en Seine-et-Marne. Ils sont certifiés bio. Les fruits et légumes que nous travaillons sont de saisons. Ils ont du goût et sont issus du savoir-faire paysan. 

Chaque semaine, nous concevons nos menus en fonction de ce qui est mûr dans nos champs, puis nous récoltons et transportons nos fruits et légumes en camionnette électrique jusque dans nos cuisines.

Nos cuisiniers préparent chaque jour avec ♡ des plats savoureux, équilibrés et accessibles avec les produits ultra-frais tout juste récoltés sur la ferme.

En limitant au maximum les intermédiaires et le gaspillage, nous garantissons le prix le plus juste à nos clients et à nos producteurs.

Nous servons nos clients avec convivialité et simplicité, dans l'une de nos 5 cantines (situées à Paris 2, Paris 8 et Paris 9) et dans notre épicerie (Paris 11)!

No jobs available

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Numbers
2
fermes à taille humaines en agroécologie certifiées bio en Seine-et-Marne
1
épicerie dans le 11ème où nous proposons des légumes, fruits et oeufs de notre propre ferme, ainsi que d'autres produits artisanaux de nos partenaires
5
cantines dans Paris, où nous servons entre 120 et 350 clients tous les jours avec le sourire!
60%
des fruits et légumes cuisinés proviennent de nos propres fermes bio
100%
des fruits et légumes, légumineuses, céréales et oeufs cuisinés dans nos cantines sont certifiés bio
95%
de nos fruits et légumes sont d'origine France
100%
de nos viandes sont d'origine France en direct avec nos éleveurs. Ils nourrissent exclusivement leurs bêtes avec des aliments locaux.
Gallery
L'une de nos deux ferme Mûre en Seine-et-Marne - ici, celle située à Balloy
Nos légumes bio récoltés dans nos fermes et livrés dans nos restaurants
L'une de nos 5 cantines sur Paris
Notre épicerie dans le 11ème, où nous vendons des produits de nos fermes ainsi que d'autres artisans-partenaires
Nos ateliers qui transforment les produits bruits et bio pour nos clients - ici, notre chocolat bean to bar à l'épicerie!
+1 more
💡

Responsible products or services

The company's mission is to design eco-responsible products and services aligned with the needs of the ecological transformation.

Impact study
Mûre did not yet communicate its impact measurement.
Labels and certifications
Internal practices and policies

Benefits

Value sharing

Diversity & inclusion

Governance principles

Team Autonomy Open Feedback Culture Organizational Flexibility and Adaptation Transparent and Fair Compensation Systems
  1. Positive impact companies and associations that recruit
    2. >

  2. Mûre recruitment