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STRUCTURE PETITE ENFANCE

Association : Accueillir, éveiller et nourrir les jeunes enfants dans un environnement bienveillant et durable pour favoriser leur développement global et leur socialisation.

Between 250 and 2000 employees

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This structure did not communicate to us the labels or certifications that it was able to obtain.

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Missions : Rattaché(e) à la Directrice d'une crèche collective, vous aurez comme principales missions :

Assurer le suivi des repas de la crèche depuis la livraison des matières premières jusqu'à leur distribution dans les espaces de vie des enfants en respectant les consignes de bonnes pratiques d'hygiène, la traçabilité des produits et le plan de nettoyage.
Réalisation, valorisation et distribution des préparations culinaires.
Gestion des approvisionnements et des stockages des produits et denrées.
Organisation du travail et de la production au sein de la cuisine dans le respect des règles d'hygiène en vigueur.

Salaire: Horaire de 14.26 Euros

Compétences:

Préparer les viandes et les poissons
Préparer des repas
Assurer le suivi des stocks en temps réel
Stocker un produit
Concevoir un menu
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Doser des ingrédients culinaires
Éplucher des légumes et des fruits
Préparer des plats culinaires
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Organiser le traitement des commandes
Animer, coordonner une équipe
Connaitre les besoins nutritionnels des - de 4ans

Expérience: 1 An(s) - en restauration collective

Qualites Professionnelles:

Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.

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