Cooking / pastry trainer - Paris

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Paris, France
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Posted on 08-30-2022
Start : septembre 2022

SAWA

A travers la cuisine, faciliter l'inclusion socio-culturelle et professionnelle des personnes en exil.

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Notre association, crée durant le 1er confinement en 2020, a pour vocation de faciliter l'inclusion sociale et culturelle des personnes exilées à travers la cuisine et d'autres activités socio-culturelles.

Depuis le début, nous développons un certains nombre d'activités, notamment autour des arts culinaires, avec toujours comme objectif de faciliter la création de liens sociaux, d'échanges interculturels et de lutter contre l'isolement social, l'exclusion, le gaspillage alimentaire et la précarité.

À travers ces activités, nous avons constaté combien elles pouvaient s'avérer etre un véritable levier vers l'insertion professionnelle dans un secteur particulièrement en tension.

C'est pourquoi, depuis janvier 2022, nous avons lancé un projet innovant de formation en cuisine articulant diverses activités complémentaires afin de former des personnes exilées aux métiers de cuisinier et pâtissier.

Profile

Votre principale mission consiste à former les bénéficiaires de notre formation - personnes exilées ou primo-arrivantes, francophones ou non- afin de les former au métier de cuisinier et de pâtissier et de les préparer à travailler en tant que professionnel·le dans le secteur des métiers de bouche.

À cet effet, vous devrez notamment :

  • Concevoir des supports et des évaluations en adéquation avec les référentiels existants,
  • Préparer, organiser et animer des séquences pédagogiques pour les apprentis dont vous avez la charge,
  • Préparer les apprentis/apprenants aux épreuves d'examens et à la constitution de leurs dossiers professionnels,
  • Participer aux réunions afférentes à votre fonction telles que les bilans pédagogiques,