Job offer – Takeover/Manager of a committed catering business - Bordeaux

SAME

💡 SSE organization

Long-term contract

Co-founder

Bordeaux, France

Food

Occasional remote authorized

1823.03 - 0€ gross (Monthly)

From 1 to 3 yrs of exp.

Posted on 01-14-2026

Start: March 2025

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Description of the mission

Présentation de l’activité

Nous sommes un traiteur végétarien et antigaspi, engagé socialement et environnementalement.

Notre activité s’appuie sur :

la lutte contre le gaspillage alimentaire
une cuisine créative et responsable
un fort ancrage local et partenarial
un projet à impact social (insertion, transmission, valeurs humaines fortes -> axe en cours de développement)

Nous recherchons une personne motivée pour prendre le relais opérationnel et stratégique. Il y actuellement deux salariées en cuisine et nous cherchons quelqu’un pour remplacer la directrice pour faire perdurer ce beau projet !

Missions principales

Développement & pilotage de l’activité

Développement commercial (prospection, fidélisation, réponse aux demandes entrantes)
Élaboration des devis, facturation et suivi client
Développement de nouveaux projets et offres (événementiel, ateliers, nouvelles cibles, etc.)
Suivi et développement des partenariats existants (associations, entreprises, fournisseurs)

Opérationnel & logistique

Organisation logistique des prestations
Réalisation des courses et approvisionnements
Livraison des prestations et, selon les besoins, participation au service
Coordination globale des prestations (qualité, timing, satisfaction client)

Comptabilité, suivi & pilotage financier

Suivi de la comptabilité courante en lien avec l’expert-comptable (collecte et transmission des pièces, suivi des échéances)
Pilotage financier de l’activité : suivi du chiffre d’affaires, des marges, des coûts de production et de fonctionnement
Analyse des résultats et propositions d’axes d’amélioration pour assurer la pérennité économique du projet

Recherche de financements, aides & subventionsOpérationnel & logistique

Veille active sur les dispositifs d’aides, subventions et financements liés à l’ESS, à l’alimentation durable, à l’insertion et à la transition écologique
Montage et suivi des dossiers de demandes de subventions (collectivités, fondations, appels à projets, etc.)
Suivi administratif des financements obtenus et reporting associé
Contribution à la structuration financière du projet à long terme

Communication (optionnel – un vrai plus)

Développement et animation des réseaux sociaux
Mise en valeur des prestations, des valeurs et de l’impact du projet

Profile

Profil recherché

Esprit entrepreneurial, autonome et débrouillard·e
Intérêt fort pour l’alimentation durable, l’antigaspi et les projets à impact
À l’aise avec la relation client et le développement commercial
Organisé·e, fiable et polyvalent·e
Une expérience en restauration, traiteur, événementiel ou gestion de projet est un vrai plus
Sensibilité à la communication et aux réseaux sociaux appréciée
Fort intérêt pour la cuisine et intéressé.e pour aider en cuisine quand il y a des grosses prestations.

Ce que nous proposons

Un projet existant, structuré et porteur de sens
Une transmission progressive, avec accompagnement
Une grande liberté d’initiative pour faire évoluer l’activité
Des bases solides (réseau, partenariats, savoir-faire, image)
Modalités de reprise à discuter ensemble (statut, calendrier, conditions financières)

Merci d'envoyer votre CV et une petite lettre de motivation pour mieux comprendre vos motivations ! On a hâte de vous rencontrer :)

SAME

Nous sommes le premier traiteur bordelais 100% végétarien et antigaspi, engagé socialement et environnementalement.

💡 SSE organization

This structure is based on a principle of solidarity and social utility: its management is democratic and participative, and its profit-making potential is limited. It may be an association, cooperative, foundation, mutual or ESUS company.

Website
Nonprofit organization
< 15 persons
Food

SAME did not yet communicate its impact measurement.

This structure did not communicate to us the labels or certifications that it was able to obtain.

SAME

Nous sommes le premier traiteur bordelais 100% végétarien et antigaspi, engagé socialement et environnementalement.

💡 SSE organization

Website
Nonprofit organization
< 15 persons
Food

SAME did not yet communicate its impact measurement.

This structure did not communicate to us the labels or certifications that it was able to obtain.

More than 100 training courses and programs

Train yourself on a wide range of key topics: CSR and sustainability in business, third places, collective intelligence, energy renovation, skills assessment and much more!

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