Entrepreneurship in the territories: is it the right time?
Créé en 2022, Aux Bons Vivres est un café-restaurant associatif à Yèvre-le-Châtel dans le nord Loiret (1h30 de Paris environ). À travers un approvisionnement ultra-local et une cuisine 100% maison, nous souhaitons sensibiliser les adhérents et convives aux enjeux des métiers de la restauration et de la paysannerie.
Anne-Claire et Marie recherchent leur prochain.e acolyte pour la saison 2026 !
Découvre le projet : Site internet / helloasso / instagram
LE PROJET
Intégrer l’équipe d’ABV, c’est s’investir dans un lieu de vie riche d’engagements et de valeurs :
- Proposer une cuisine gourmande et généreuse faite maison, avec des produits locaux, de saison et bio autant que possible
- Faire preuve de souplesse et d’adaptabilité afin de valoriser et soutenir les producteur.rice.s locaux qui sont de vrai.e.s partenaires
- Avoir une réflexion globale sur l’alimentation durable, l’agriculture paysanne à travers un modèle de restaurant alternatif
- Créer du lien sur le territoire avec les habitant.e.s et les locaux, notamment par l’association, les adhérent.e.s et les bénévoles.
- Mettre en avant des artistes et artisan.e.s, à travers une programmation culturelle et artistique.
LES MISSIONS
En alternance avec les autres membres de l’équipe, selon un calendrier préétabli, le ou la salarié.e est amené.e à répondre à différentes missions :
- Être responsable de la salle : mise en place de la salle, service en salle et au bar, rangement et nettoyage, plonge…
- Être responsable de la cuisine : production, service, rangement et nettoyage, respect de l’hygiène, plonge…
- Encadrer et former des stagiaires ou bénévoles permanent.e.s et occasionnel.le.s
- Etablir les menus
- Passer les commandes chez les fournisseurs, producteurs et productrices
- Réceptionner et contrôler les commandes, trajet (voiture personnelle) pour aller chercher certaines commandes directement chez le fournisseur
- Gérer les stocks
- Etre garant de l’hygiène du lieu et de son bon fonctionnement
- Veillez à la vigilance sur la production de déchets, le gâchis alimentaire, la consommation d’énergie (eau, électricité)
- Organiser et assurer des évènements
Tâches annexes à définir et à confirmer selon les compétences et besoins, à raison de quelques heures par semaine :
- Evénementiel
- Gestion administrative
- Gestion humaine
- Communication
LE POSTE
Contrat saisonnier de 7 mois (fin mars 2026 à début novembre 2026)
Jours travaillés du jeudi au dimanche (cuisine) ou du vendredi au dimanche (salle)
Moyenne de 25h de travail par semaine sur la saison
Rémunération au SMIC horaire (heures supplémentaires récupérées ou rémunérées)
Droit à la mutuelle d’entreprise
Déjeuners et dîners pris sur le lieu de travail lors des jours travaillés (avantage en nature)
Prise en charge des frais de déplacement liés aux besoins du poste (livraison, etc)
Jours fériés travaillés, 1 semaine de vacances imposée fin août
Possibilité d'être logé.e sur place
