La Maison RêVée is looking for a dream chef! - Bègles

💡 SSE organization
Others
Freelance
Localisation Bègles, France
Ecology
No remote
1 yrs of exp.
Posted on 04-19-2024
Start : June 2024

PLANETE B

Gestion et animation d’un espace collaboratif, La Maison RêVée, visant à valoriser les pratiques du 0 déchet et de l'économie circulaire. Lieu de sensibilisation, d'expérimentations et de rencontres.

💡 SSE organization

This structure is based on a principle of solidarity and social utility: its management is democratic and participative, and its profit-making potential is limited. It may be an association, cooperative, foundation, mutual or ESUS company.

More information
  • Website
  • Nonprofit organization
  • < 15 persons
  • Ecology
Impact study
PLANETE B did not yet communicate its impact measurement.
Labels and certifications
This structure did not communicate to us the labels or certifications that it was able to obtain.
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La Maison RêVée est un nouveau lieu associatif à Bègles dédié au zéro déchet et à l'économie circulaire qui a ouvert ses portes en octobre 2023.

Notre mission est de sensibiliser le grand public à la réduction des déchets (réemploi, récupération, revalorisation, compostage…) en proposant des solutions accessibles, pratiques et ludiques. La Maison RêVée offre déjà différents services : bibliothèque partagée, atelier de réparation, espace de travail collaboratif. Le lieu est également animé au quotidien grâce à sa programmation : expositions, ateliers, chantiers participatifs…

Lauréat du dernier budget participatif du département de la Gironde, nous avons pour ambition d’ouvrir prochainement de nouveaux services.

Dans une bâtisse rénovée aux normes ERP, la Maison comporte deux étages de 100 m², une terrasse et un jardin. Situé en bord de Garonne derrière le centre de tri et de valorisation de Bègles, le lieu bénéficie de la proximité avec le centre commercial Rives d’Arcins et des entreprises de la zone industrielle.

Pour en savoir plus sur la Maison Rêvée, consulter le site www.maisonrevee.org

Ce que nous proposons :

- Cuisine professionnelle neuve et entièrement équipée de 9m² mise à disposition du prestataire (charges comprises : électricité, fluides, etc.) en échange d’une commission sur les ventes.

- Salle avec 20 places assises + grande terrasse exploitable. Le service sera effectué par le personnel de la Maison RêVée.

- Possibilité d’utiliser la cuisine en dehors des heures de service du midi pour votre activité (Ex: Traiteur).

- En plus de l’offre restauration du midi, des prestations supplémentaires sont également possibles (privatisations, événements, soirées)

Profile

Ce que nous recherchons :

Dans le cadre de l’ouverture d’un café cantine, la Maison RêVée recherche un prestataire indépendant pour assurer une offre de restauration le midi, du mardi au samedi (service : 12h-14h). L’objectif est de 15 couverts/jour, sur place ou à emporter.

Compte tenu de la thématique du lieu, nous recherchons un restaurateur qui travaille dans une démarche écologique et cohérente avec l’ESS : cuisine maison à base de produits locaux, de saison, idéalement bio et zéro déchet. Les plats et formules proposés doivent comprendre une alternative végétarienne.

Dans une optique inclusive, nous souhaitons privilégier un partenaire qui propose des prix accessibles et un tarif solidaire.

Notre équipe sera sensible à la motivation du prestataire et à son adhésion aux valeurs de la Maison RêVée, au-delà de son expérience en restauration.

Ouverture programmée : Juin / Juillet 2024

Le responsable du lieu Stéphane est à votre disposition pour répondre à vos questions et vous faire découvrir la Maison RêVée.

Merci d’adresser vos propositions par mail à Cliquez sur candidater pour accéder aux informations. avant le 10/05/2024