Description of the mission

Les missions du poste sont les suivantes :

Elaboration des menus : cuisine végétarienne et carnée (public enfants, familles, personnes en situation de handicap)
Préparation des repas et pique-niques pour 50 à 80 personnes
Gestion des stocks, des commandes et des relations avec les fournisseurs
Gestion du budget et statistiques
Garantie du respect des normes HACCP
Entretien de la cuisine et de son matériel

Qualités requises : Gestion d'une cuisine de collectivité (expérience requise) Maîtrise des normes HACCP Travail en équipe, bienveillance Autonomie et prise d'initiatives Être à l'aise avec les enfants, les personnes en situation de handicap

Du 1er juillet 2026 au 14 août 2026 (inclus) Temps plein, entre 9h et 17h en fonction du planning Travail en semaine et le week-end Poste non hébergé

Sensibilité à la Communication Non Violente Sensibilité à l'agriculture biologique et aux circuits courts

Salaire: Horaire de 16.78 Euros sur 12 mois

Profile

Compétences:

Dresser des plats pour le service
Préparer les viandes et les poissons
Eplucher des légumes et des fruits
Cuire des viandes, poissons ou légumes

Expérience: 1 An(s)

MAISON DU COL

Cette association offre des séjours inclusifs en pleine nature, promouvant le bien-être, l'éducation environnementale et une alimentation locale, pour tous les publics, y compris les personnes handicapées.

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MAISON DU COL

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