Party leader - Paris

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Paris, France
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Posted on 10-20-2022
Start : novembre 2022

Le RECHO

Cuisinons ensemble pour restaurer le monde. Depuis 2016, le RECHO emploie la cuisine comme un moteur d’inclusion et de solidarité afin de restaurer le lien social entre populations locales et exilées.

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Impact study
Le RECHO not measure the impact.
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À PROPOS

Dans le cadre de son développement, Le RECHO recherche sa future équipe qui prendra les rênes de la restauration du 211, lieu de rencontres et d’événements pouvant accueillir 400 personnes au cœur du Parc de la Villette afin de proposer une cuisine de type street food éthique et militante en accompagnant des personnes réfugiées désireuses de se former à la cuisine.

MISSIONS

Production culinaire

  • Responsable de la qualité de production et du bon déroulé des services
  • Respect des fiches techniques
  • Responsable de l’organisation et du respect des règles d’hygiène de la cuisine

Encadrement

  • Accompagnement et formation continue du personnel en insertion
  • Garant du bon fonctionnement de l’équipe en l’absence du chef

Gestion

  • Gestions des approvisionnements et des stocks liés à sa production
  • Garant de la gestion des matières premières pour limiter le gaspillage alimentaire
Profile

PROFIL

  • Personne sensibilisée aux enjeux de l’alimentation durable et sociale
  • Expérience en cuisine et encadrement de commis ou stagiaires
  • Dynamique et rigoureux pour assurer un travail d’efficace et dans la bonne humeur
  • Écoute, entraide et bienveillance font partie de son ADN

CONTRAT

  • CDI
  • Planning prévisionnel : 3 jours de repos consécutifs (lundi au mercredi), 4 jours continus
  • Salaire : selon profil