La Mie Bio d'ici

LA MIE BIO D'ICI Boulangerie 100% biologique avec cuisson au four à bois, farine moulue sur meule de pierre et utilisation de levain maison.

Between 15 and 50 persons

La Mie Bio d'ici did not yet communicate its impact measurement.

This structure did not communicate to us the labels or certifications that it was able to obtain.

Did not yet add a transparency document.

Vous êtes sensible à l'agriculture biologique et au respect de l'environnement

Concevoir et préparer une large gamme de snacking
Gérer les stocks et l'approvisionnement des points de vente
Assurer le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
2 jours de repos consécutifs, samedi et dimanche
Travail en journée sans coupure
CV + lettre de motivation manuscrite

Compétences:

Assurer le suivi des stocks en temps réel
Concevoir des recettes et menus
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Définir des besoins en approvisionnement
Dresser des plats pour le service
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Éplucher des légumes et des fruits
Manipuler des équipements de cuisine
Organiser et planifier une activité
Préparer les viandes et les poissons
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Expérience: Débutant accepté

Qualites Professionnelles:

Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.

La Mie Bio d'ici

LA MIE BIO D'ICI Boulangerie 100% biologique avec cuisson au four à bois, farine moulue sur meule de pierre et utilisation de levain maison.

Between 15 and 50 persons

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