Entrepreneurship in the territories: is it the right time?
Rôles et missions du poste
Le.la Chargé.e d’Exploitation et de qualité possède des missions rattachées au site des Halles de la Cartoucherie. Son rôle est d’épauler l’équipe d’exploitation dans ses différentes missions et de notamment dans la mise en place et le contrôle des processus de contrôle qualité ;
Ses missions principales sont :
- Participer à la définition, au pilotage, à l’animation et au contrôle
- de la politique qualité, des normes hygiène et HACCP.
- Garantir la conformité au référentiel qualité par rapport aux
- exigences, aux ambitions et aux réglementations en vigueur.
- Coordonner et mettre en place les procédures, suivre les indicateurs de performances qualité
- Accompagner la gestion opérationnelle du site et de ses prestataires d’exploitation sur les optimisations des coûts des charges et services
- Faire le lien auprès de tous les acteurs commerçants du projet et
- aider à leur réussite, réussir à les fédérer
- Faire le lien avec l’équipe en place (impact, com/event, commerces
- Festa)
- S’assurer des remontées terrain
- Il.elle est managé.e par le responsable de site des halles de la cartoucherie
Compétences recherchées
- Fortes connaissances alimentaires et des filières qui la constituent, capacités sociales, ambassadeur.ice du projet
- Organisation, autonomie, responsable, à l’aise avec des notions financières, peut suivre des budgets dédiés et répondre à un planning de production
- Débrouillardise, prise d’initiatives, capacité de rebond
- Capacité d’adaptation - nécessaire pour suivre le rythme de ce projet
- naissant
- Capacité à travailler dans un projet collectif avec une grande
- diversité de partenaires et à travailler en équipe
- Fort sens du relationnel et forte orientation clients
