Entrepreneurship in the territories: is it the right time?
QUI SOMMES-NOUS ?
Vous souhaitez intégrer une PME dynamique et travailler sur des projets socialement innovants ?
Le groupe Ethik Investment a développé depuis 2004 les restaurants et espaces sensoriels Dans le Noir ? 9 pays, 13 villes (Paris, Nantes, Bordeaux, Strasbourg, Toulouse, Londres, Madrid, St Pétersbourg, Le Caire, Auckland, Bruxelles, Luxembourg et Genève) pour faire vivre des expériences sensorielles, sociales et humaines uniques dans le noir absolu.
Le concept est plébiscité par la presse et le grand public ; les restaurants Dans le Noir ? sont devenus de véritables institutions avec deux millions de visiteurs. En savoir + : www.danslenoir.com
POSTE ET MISSIONS
Sous la responsabilité de la Direction De Dans le Noir ? Paris vous aurez pour mission :
La coordination des dîners Dans le Noir ? de Paris
· Accueil des clients
· Supervision des services (rôle d’intermédiaire entre équipe de cuisine, d’accueil et de salle)
· Débriefing clients / Responsable de la qualité client
L’organisation de l’établissement Dans le Noir ? de Paris
• B2C : Suivi, organisation et supervision des réservations
• B2B : Prospection, réalisation de devis, relance, suivi commercial, organisation d’événements spécifiques
• Management d’équipe, recrutement et formation de nouveaux guides-serveurs
• Gestion de la communication interne et externe des restaurants et des RP – Animation des RS du restaurant en relation avec le pôle communication)
• Développement de partenariats commerciaux / communication (influenceurs, partenaires,)
• Recherche de nouveaux fournisseurs : amélioration constante du produit Dans le Noir ? et de nos approvisionnements et de nos services
Les missions administratives sous la supervision de la direction :
· Vous assurerez le suivi des relations fournisseurs : Vérification des factures et négociation de tarifs
· Vous assurerez la coordination avec les différents services du groupe
· Vous gérerez la caisse, analysez et transmettez les données comptables.
VOS OBJECTIFS
• Améliorer et optimiser le taux de remplissage du restaurant
• Optimiser la gestion des coûts
• Améliorer et optimiser les process de services
• Développement de l’Espace Sensoriel Dans le Noir de Paris
• Poursuivre et suivre le développement de la notoriété de Dans le Noir ? Paris
• Participer au développement de nouveaux produits
• Garantir le niveau de qualité des expériences Dans le Noir ? et la satisfaction client
