Entrepreneurship in the territories: is it the right time?
Notre ferme se situe dans le Sud Touraine, à 1 heure de route de Tours et de Poitiers. Elle a été créée en 2011 sur un site arboricole biologique qui a été transformé pour implanter une production maraîchère.
Nous produisons des légumes biologiques en plein champs (4,5 Ha) et sous serres (0,5 Ha), majoritairement en sol vivant et en permaculture. Le site est entouré de haies bocagères et juxtapose la forêt de Tours-Preuilly. Il offre un cadre de travail calme et agréable.
Notre système de distribution est diversifié. Nous faisons de la vente directe à la ferme et sur les marchés (trois par semaine). De plus, nous fournissons en moyenne 80 paniers par semaine à diverses AMAP. Enfin, nous livrons des magasins professionnels ainsi que des restaurations collectives. Nous sommes en comptabilité de gestion et nous pouvons fournir les comptes de résultats et autre documents comptables.
La ferme est un lieu de vie autant qu'un lieu de travail. L'ambiance y est conviviale et solidaire. Certains salariés vivent sur la ferme dans des caravanes, comme les stagiaires. Le lieu possède une cuisine et une salle de bain communes ainsi que des toilettes sèches. Pour les repas, nous fournissons les légumes. Nous sommes également livrés en pain frais et en viennoiseries deux fois par semaine. Les tâches ménagères sont partagées avec tous les habitants des lieux. Il est possible d’emprunter des vélos pour les temps libres.
Aux alentours, la vie sociale est riche grâce aux associations présentes sur le territoire. De nombreux événements ont lieu toute l'année. Aux beaux jours, les guinguettes rouvrent leurs portes, la voie verte permet de jolies balades à vélo et on peut se baigner dans les rivières et points d'eau.
Vos Missions :
- Récoltes de légumes
- Entretien (paillage, désherbage, protection des cultures, égourmandage, tuteurage…)
- Plantations en permaculture
- Lavage des légumes
Le stagiaire peut être amené à aider à la préparation des commandes professionnelles et des paniers destinés aux AMAP.
