Project leader to eliminate disposable packaging in catering! - Grenoble

💡 Responsible products or services
Co-founder
Freelance
Localisation Grenoble, France
Circular economy
Partial remote possible
5 yrs of exp.
Posted on 04-03-2023
Start : May 2023

dabba consigne

dabba est une entreprise agréée ESUS. Notre mission est de faciliter l'utilisation de contenants alimentaires afin que leur réemploi devienne une évidence

💡 Responsible products or services

The company's mission is to design eco-responsible products and services aligned with the needs of the ecological transformation.

More information
  • Website
  • Company
  • < 15 persons
  • Circular economy
Impact study
dabba consigne did not yet communicate its impact measurement.
Labels and certifications
This structure did not communicate to us the labels or certifications that it was able to obtain.
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Tu rêves d’entreprendre dans l’économie sociale et solidaire avec une équipe engagée ? Tu veux mettre du sens et de l’impact dans ton quotidien ?

Deviens associé.e dabba consigne pour faire grandir le projet et partager une incroyable aventure humaine et entrepreneuriale !

Pourquoi avons-nous créé dabba ?

Les déchets liés à la restauration à emporter sont la première source de pollution plastique des milieux aquatiques. Rien qu’en France, plus de 800 millions de repas à emporter sont consommés chaque année. Autant de déchets qui partent rapidement à la poubelle sans être revalorisés !

Concernant le plastique jetable, le constat est alarmant : en France, seulement 21% des plastiques sont effectivement recyclés, l’emballage plastique représentant 2,3 millions de tonnes de déchets chaque année.

De plus, le contexte réglementaire pousse les structures à réduire leurs emballages jetables :

  • Loi AGEC : Depuis 2022, le portage de repas à domicile doit passer en barquettes réutilisables, et depuis Janvier 2023, c’est la restauration rapide sur place qui doit stopper les emballages jetables.
  • Loi EGALIM : En 2025, les plastiques de réchauffe seront interdits dans la restauration collective.

Les structures de l’alimentaire sont en recherche d’alternatives pour adapter leurs emballages à ces enjeux. Le réemploi de contenants doit devenir une évidence, mais encore faut-il réussir à lever les contraintes du terrain et avoir une solution adaptée à son activité. En effet, le passage au réutilisable représente une transformation des modes de travail, un bousculement de nos organisations et de notre manière de penser parfois.

Mission dabba !

De la préparation du repas à la distribution, dabba accompagne les acteurs de la restauration dans leur passage du jetable au réutilisable sur l’ensemble de la chaîne de valeur : conduite du changement, sélection des contenants, outils de consignation, logistique et lavage.

Nos services s’adressent à plusieurs types de structures :

- Les collectivités, afin d’étudier la faisabilité de projets de réemploi sur leur territoire,

- La restauration collective publique ou privée (portage de repas à domicile, la restauration scolaire ou les restaurants d’entreprise),

- L’évènementiel, pour proposer une alternative aux emballages jetables utilisés dans les espaces de restauration,

- La restauration commerciale, avec une solution clé-en-main comme le réseau dabba d’une soixantaine de restaurateurs à Grenoble et Lyon ou avec des solutions sur-mesure par exemple pour des chaînes de restauration.

dabba c’est :

  • Des bureaux à Grenoble et Lyon,
  • + de 150 000 emballages à usage unique évités,
  • + de 130 de partenaires accompagnés
  • Des soutiens : Ronalpia, BPI, France Active, Incubagem, Grenoble-Alpes Métropole ou encore le Grand Lyon,
  • Une communauté d’acteurs et consommateurs pour une consommation + responsable,
  • Le prix La Fabrique Abeille Assurances (ex la Fabrique Aviva) 2021.

Les valeurs de dabba :

  • Avoir un Impact positif sur son territoire.
  • Assurer la Performance du service et faire preuve d’Agilité pour être au plus proche des besoins de nos clients.
  • Faire de la consommation responsable un Plaisir.
  • Partage : construire un réseau durable pour et avec les acteurs du territoire.

Nous recherchons aujourd'hui une joyeuse âme qui sera prête à s’investir et à incarner dabba consigne, afin de faire perdurer et croître le projet dabba consigne !

Ton quotidien chez dabba

Entreprendre, c’est faire preuve d’une vraie polyvalence et toucher à tout, de la stratégie à l’opérationnel. Nous avons néanmoins essayé de résumer les missions principales que tu auras à effectuer au sein de notre collectif :

  1. Tu es l’interlocuteur.rice privilégié.e de l’ensemble des parties prenantes
  • Tu participes activement à la stratégie de développement commercial et intervient en support aux chargés de développement sur les clients stratégiques,
  • Tu construis et anime les partenariats avec les éco-systèmes locaux : collectivités territoriales, ESS, zéro déchet, food, etc,
  • Tu coordonnes l’équipe dabba.
  1. Tu poursuis la construction de la filière locale de réemploi et planifie les opérations
  • Tu construits des partenariats avec des opérateurs de lavage et de logistique et défini avec eux les protocoles sanitaires,
  • Tu planifies les opérations et assure l’interface entre les clients et nos partenaires de logistique et de lavage.
  1. Et des lignes à écrire ensemble….

Les sujets sont nombreux, en fonction de ta sensibilité, de tes compétences, et des besoins de dabba, tu pourrais être amené à accompagner nos clients dans leur passage au réemploi (foodtech, restauration collective), à développer de nouvelles offres, à piloter des projets transverses…

Profile

Au-delà des compétences, nous recherchons avant tout quelqu’un d’aligné à nos valeurs et surmotivé pour insuffler une nouvelle énergie dans notre jeune entreprise.

Ce que l’on pense indispensable :

  • Tu as cumulé au moins 5 ans d’expériences professionnelles variées (opérations, commerciales, pilotage de projets et de stratégies,…), un véritable couteau-suisse,
  • Tu es une personne de réseau et sait développer rapidement une relation de confiance avec tes interlocuteurs,
  • Tu as l’âme entrepreneuriale,
  • Tu es une personne dynamique, fiable, autonome, force de proposition et organisée.

En bonus :

  • Tu as une première expérience dans l’entrepreneuriat, dans le conseil en stratégie, la construction d’un business model,
  • Tu connais le secteur de la restauration collective et le fonctionnement d’une cuisine centrale,
  • Une touche d’humour, et une grosse dose de bonne humeur !

Pourquoi nous rejoindre ?

  • L’opportunité d’entreprendre sans partir de zéro, bien que le marché du réemploi soit en train de se structurer et que nous soyons en pleine phase d’évangélisation,
  • Une entreprise impactante, pleine de bon sens et valorisante,
  • Tu participeras à la stratégie de croissance de l’entreprise,
  • Un environnement de travail flexible et une gestion autonome de ton planning.

Infos pratiques :

  • Lieu : Lyon ou Grenoble
  • Idéalement à temps plein (avec flexibilité de ton planning bien sûr !)
  • Prise de capital : S’associer c’est un peu comme se marier, alors après une période d’essai, on se dit “oui” ?

Tu te reconnais dans ces quelques lignes ? Prends ta plus belle plume pour te présenter et nous expliquer pourquoi tu veux nous rejoindre : Cliquez sur candidater pour accéder aux informations. !