Head of Hygiene, Cleanliness & Catering Department (M/F) - Paris - 7ème arrondissement

💡 Responsible products or services
Long-term contract
Localisation Paris - 7ème arrondissement, France
Health
25000 - 45000€ gross (Annual)
Posted on 05-31-2024
Start : June 2024

Cités Caritas

Créée en 1990 par le Secours Catholique, Cité Caritas, assure l’accueil, l’hébergement, l’accompagnement et l’insertion de personnes en situation d’exclusion et/ou de handicap.

💡 Responsible products or services

The company's mission is to design eco-responsible products and services aligned with the needs of the ecological transformation.

More information
  • Website
  • Nonprofit organization
  • Between 250 and 2000 employees
  • Health
Impact study
Cités Caritas did not yet communicate its impact measurement.
Labels and certifications
This structure did not communicate to us the labels or certifications that it was able to obtain.
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À propos

A propos de Cités Caritas Croire en chacun, agir avec tous Créée le 10 mai 1989, Cités Caritas est une association loi 1901 à but non lucratif. Depuis plus de 30 ans, Cités Caritas agit pour linclusion des personnes en situation de précarité, dexclusion ou de handicap. Par ses activités (accompagnement médico- social, hébergement social, hébergement des demandeurs dasile, de réfugiés et de personnes en situation de handicap, accompagnement au logement, logement adapté, travail adapté, mise en activité et insertion par lactivité professionnelle, accueil du jeune enfant, accompagnement à la parentalité, formation professionnelle), Cités Caritas contribue à une société inclusive qui accueille les personnes fragilisées et qui considère leur capacité daction, ainsi que leur participation, comme source de richesse et de vie. Implantée sur le territoire national, Cités Caritas développe ses actions dans un esprit dinnovation et cherche à apporter des réponses aux nouveaux besoins sociaux.

A travers les 148 dispositifs, les 1 125 professionnels et 225 bénévoles de lassociation ont accompagné plus de 19 705 personnes en 2022. #Rejoigneznous

Descriptif du poste

Au sein des Cités CARITAS, le Territoire Ile- de- France est organisé en 4 branches métiers selon un découpage géographique. La Branche Technique intervient sur l'ensemble du Territoire Ile- de- France en accompagnement des branches métiers composés de plusieurs établissements.

Le Chef de service, rattaché à la Directrice de la Branche Technique est responsable du service Hygiène, Propreté et Restauration, qui intervient en appui des besoins des différentes directions métiers sur les services de nettoyage, propreté et restauration sur toute lIle De France.

Vous mettez en oeuvre la politique Hygiène, Propreté et Restauration et coordonnez l'ensemble des activités de nettoyage, propreté et restauration mises en place sur les établissements collectifs du périmètre dintervention en IDF, conformément au cadre réglementaire : sécurité alimentaire, qualité nutritionnelle, respect des normes dhygiène et propreté des locaux.

Vous supervisez, animez les 10 agents du service dans une logique de transversalité au sein de votre service. Vous assurez la relation avec les différents prestataires et organise leurs interventions sur site. Vous gérez les moyens humains alloués à votre service et aux établissements dans une recherche damélioration des conditions de travail de vos agents répartis dans les établissements collectifs de Cités Caritas IDF.

Vous formalisez et faîtes évoluer les outils de formation, de suivi, les méthodes et procédures concourant à la continuité de service, au respect des normes dhygiène, propreté et sécurité et à la gestion des situations critiques. Vous assurez la gestion des approvisionnements et des stocks de son domaine dintervention. Vous suivez les évolutions de la législation et participez à la mise en oeuvre de loi Egalim applicable au 1/1/2020. Vous proposez l'arbitrage des demandes d'équipement en matériel de restauration et d'entretien des locaux qui vous sont proposées par vos équipes. Vous participer aux programmes d'ouverture de nouveaux centre d'hébergements d'urgence "gymnase" et êtes responsable de l'équipement en matériel de restauration, de nettoyage, et commandes alimentaire des hébergés. (...) Les missions complètes : https://candidate.quarksup.net/cites- caritas/announcements/de09614510a5762

Profil recherché

De formation de Bac + 3 minimum en hygiène, Propreté et environnement ou restauration collective Maitriser les méthodes de nettoyage et de traitement des nuisibles Maitriser la réglementation relative à la santé et à la sécurité alimentaire (HACCP, BHP, PMS) et les enjeux des politiques liées à la restauration des établissements sociale dhébergement type CHRS, CHU, etc. Expérience souhaitée en encadrement déquipes dans le domaine de la restauration collective, de lhygiène et la propreté, idéalement en collectivité territoriale, établissements de santé (HEPAD, Hôpitaux). Une expérience de management d'équipe en multi- sites serait un plus.

Compétences attendues : Savoir travailler en mode projets et être force de proposition. Savoir préparer des cahiers des charges, des contrats et le suivis avec les différents prestataires. Savoir dialoguer avec les divers interlocuteurs métiers pour identifier leurs besoins, suivre les interventions et connaitre leur niveau de salification. Savoir animer des actions de sensibilisation et dinformation auprès des équipes opérationnelles. Avoir des connaissances et savoir les transmettre en santé et sécurité au travail (EPI, risques professionnels, DUERP). Savoir utiliser les outils informatiques (Word, Excel, Powerpoint.). Savoir alimenter et suivre des tableaux de bord. Savoir négocier avec les prestataires les devis et évaluer l'adéquation aux besoins des solutions techniques proposées.

Statut : Coefficient selon ancienneté et dispositions de la CCN de 1951. CDI à temps complet Prise de poste souhaitée au 15/06/2024 Poste basé au Rue de la Comète 75007 Paris Des déplacements réguliers en Ile De France sont à prévoir Tickets restaurant, mutuelle, reprise à 100% de l'ancienneté