Entrepreneurship in the territories: is it the right time?
Tu souhaites combiner tes valeurs et talents en faveur d’une consommation durable et responsable avec l’artisanat local et zéro déchet comme vecteur de transmission. Tu as déjà l’esprit ouvert et souhaite contribuer à l’essor d’une startup de l’économie sociale et solidaire ?
Tu es au bon endroit, on t’attendait !
A propos de Bonsigne
Bonsigne c’est le premier traiteur évènementiel engagé, complètement zéro déchet et végétarien. Toutes nos formules sont proposées dans une vaisselle chinée ou des bocaux consignés. Petits-déjeuners d’entreprise, buffets, plateaux repas, cocktails dinatoires, mais aussi fêtes familiales, mariages et anniversaires… Fini les casse-têtes d’organisation de soirée !
L’objectif : devenir le référent TRAITEUR BAS CARBONE de la MEL avec comme valeur centrale le Bien-Manger, pour notre planète comme pour notre santé !
Et nous avons besoin de toi pour régaler et surprendre nos clients !
Descriptif du poste
Nous recherchons un(e) apprenti(e) commis de cuisine pour aider nos cheffes cuisinières dans la préparation de l’offre traiteur végétarienne. Notre objectif est de devenir la référence de l’évènementiel zéro déchet et végétarien de tous les français.
Tes principales missions seront :
- Cuisiner dans le respect des règles d’hygiène et de qualité établies par l’établissement.
- Cuisiner pour chaque demande traiteur l’offre sur demande : petites bouchées salées et sucrées en quantité demandée, plateaux repas, gros buffets déjeunatoires ou dinatoires.
- Respecter le planning cuisine et missions établies par la cheffe cuisinière, mais savoir aussi travailler dans la réactivité s’il manque quelque chose lors d’une commande.
- Plonge et nettoyage du plan de travail après chaque journée de travail, aide à la plonge de la vaisselle cuisine.
- mise en place des bouchées, décoration des bouchées avant envoi
- Participation à la vie du service traiteur , aide, bienveillance
- participation au brainstorming de cartes
