Entrepreneurship in the territories: is it the right time?
Nous recherchons un assistant Manager Traiteur pour gérer toute la partie logistique et livraison du service traiteur. Sous la responsabilité de Emmanuelle, tes principales missions seront :
Préparation des commandes traiteur :
- En lien avec le cuisinier et le commercial : préparation des commandes traiteurs selon le devis validé : Préparation de la vaisselle et déco nécessaire à l’évènement, vérification du menu, sélection de la vaisselle et rangement pour ne pas qu’elle se casse.
- Tenu du rangement de la vaisselle dans la cave, inventaire de celle ci et vérification de ce qu’il manque pour chaque évènement
- Commande de la vaisselle manquante chez un prestataire de location pour les gros devis et gestion de la relation client avec le prestataire
Livraison des commandes traiteurs sur le lieu de réception
- Livraison sur le lieu de réception en fourgonette
- Mise en place du buffet pour satisfaire le client, explication de son repas et réponses à ses questions. => tu es l’ambassadeur de la marque la dernière personne en contact avec le client, tu dois lui vendre du rêve !
- Possibilité de faire du service de temps en temps si cela est demandé par le client
- Reprise le lendemain de la vaisselle chez le client et vérification de la conformité du matériel remis, tout matériel cassé ou perdu doit être indiqué au commercial pour qu’il le facture.
- Nettoyage de la vaisselle et rangement de celle ci.
Autres missions annexes : Participation à la vie de l’épicerie
- Aide à la vente en boutique si tu le souhaites
- Aide à l’inventaire des produits
- Aide au conditionnement tous les mois
- Aide au nettoyage et réception/ rangement des bocaux vides
- Aide à la bonne tenue de la boutique
