In charge of costs and catering in Paris, Biocoop Les Fêtes, within a cheerful team - Paris

Long term
short term contract
Paris, France
Food
Posted on 07-04-2022

Biocoop Les Fêtes

Commerce de proximité, avec sa terrasse, proposant des produits bio, frais, gourmands et locaux et du vin nature dans un esprit joyeux et engagé. Paris 19ème (Jourdain - Belleville - Place des Fêtes)

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  • Website
  • Cooperative
  • < 15 persons
  • Food
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Vous avez envie de vous impliquer dans une aventure toute nouvelle, vous êtes gourmand(e), vous adorez dénicher de nouveaux produits et avez au moins un an d’expérience dans la gestion de produits alimentaires FRAIS. Vous êtes motivé(e) pour défendre au quotidien et dans la bonne humeur une bio engagée, qualitative et exigeante. Rejoignez-nous !

Biocoop « Les Fêtes » a ouvert il y a un an entre place des Fêtes et Jourdain à Paris 19ème.

Biocoop « Les Fêtes » est une épicerie Bio tournée vers les produits frais, la gourmandise, les produits locaux, le bien-être, le commerce équitable et le zéro déchet, avec une sélection de produits exigeante. C’est aussi un lieu vivant et convivial, avec des événements, des fêtes, des ateliers portés par une équipe d’une quinzaine de personnes de tous horizons, joyeuse, super motivée et qui incarne Les valeurs de LA Bio.

« Les Fêtes » a choisi de faire partie de la coopérative Biocoop qui développe depuis 35 ans une agriculture bio paysanne dans le respect des producteurs/agriculteurs/artisans et dans un esprit de coopération en s’appuyant sur une charte qui va plus loin que le label bio européen.

Pour nous, être producteur(trice) bio, salarié(e) ou consommateur(trice) de bio c’est relever les défis qui nous attendent pour notre planète, et défendre une autre société.

Votre mission :

Sous la direction de la gérante et de son adjoint, vous piloterez la gestion et le développement du frais (et Ultra Frais) dans sa globalité en étant autonome, rigoureux(se) et inventif(ve), vous :

· superviserez les commandes et le choix des produits (de la plateforme ou en direct),

. assurerez les réceptions, contrôles (quantitatif et qualitatif) et mises en rayon des produits.

· piloterez les indicateurs de suivi (tableau de bord, CA, nb tickets, panier moyen, marges...) et en ferez le reporting à la direction.

· gèrerez le bon suivi des traçabilités et DLUO

· assurerez la formation des salariés polyvalents qui pourront vous remplacer, en votre absence, ou vous accompagner pour la bonne tenue du rayon.

· assurerez la bonne tenue et la propreté impeccable de votre rayon avec un indispensable sens de l’esthétique pour que les compositions soient attrayantes.

· veillerez au strict respect des mesures d’hygiène

· participerez à toutes autres missions contribuant à la bonne marche du magasin : mise en rayon, rangement et propreté du magasins et des locaux sociaux, encaissement, inventaire, conseil client pour d’autres rayons….

Profile

Votre profil :

Excellent gestionnaire, vous avez au moins 1 an d’expérience en tant que gestionnaire d’un rayon (commandes, gestion des stocks, des pertes et de la marge).

Très bonne connaissance des produits ultra frais, ainsi que de la tenue d’un rayon traiteur que vous serez amené(e) à gérer ou à co-gérer.

Vous aimez le contact avec la clientèle, êtes disponible et souriant. Le bon accueil est essentiel chez nous !

L’esprit d’entraide et de cohésion avec l’équipe l’est aussi !

Vous êtes curieux, vous aimez dénicher les bons produits et avez un vrai goût pour la cuisine. Une connaissance des producteurs locaux est un vrai plus.

Vous avez une appétence pour le management.

Vous avez une bonne maitrise des mesures d’hygiène.

Autonomie, sens de l’organisation, rigueur, esprit constructif, disponibilité et sens du collectif sont d’autant de qualités qui vous permettront une pleine réussite dans ce poste.

Super à l’aise avec les outils de gestion informatique.

Vos conditions de travail :

Port de charges lourdes (cagettes).

Station debout et manutention.

CDI

Temps plein / 35h

Plages de travail réparties entre 7h30 et 20h30

Amplitude d’ouverture du magasin du lundi 14h au dimanche 13h

Ouverture le dimanche matin

fermeture le lundi matin.

En complément de votre rémunération qui sera établie selon votre expérience et basée sur la Convention Collective CC3244 (Notre grille de salaire est mieux disante que la convention collective), vous bénéficierez des avantages suivants :

- Remise de 25% sur les achats personnels effectués en magasin.

- Mutuelle d’entreprise

- Remboursement de 50% des transports en commun

Envoyer vos CV et lettre de motivation à Cliquez sur candidater pour accéder aux informations. en précisant l’intitulé du poste