Entrepreneurship in the territories: is it the right time?
La Cale est une épicerie-café de quartier indépendante située dans le 19e arrondissement de Paris.
Engagée dans le soutien aux petits producteurs locaux, l’accès du plus grand nombre à une alimentation de qualité et la création de liens entre les habitant·es du quartier du Bassin de la Villette.
En plus d’être une épicerie, c’est aussi un café-cantine où il est possible de s’asseoir seul·e ou avec des ami·es, prendre un café et même déjeuner. En plus de ces activités, des temps forts (soirées festives et conviviales) sont organisés pour mettre en avant les artistes, producteurs, artisans, etc du quartier.
Cette offre d’alternance est atypique car vous rejoignez une jeune équipe, engagée et motivée où tout est à faire et où votre rôle sera clé. L’équipe actuelle est composée de quatre personnes, la gérante et fondatrice et 3 employés.
Description du poste :
- Accueillir et conseiller les client·es :
À La Cale, nous créons un lien particulier entre nos équipes, les clients et les fournisseurs.
- Accueillir et conseiller les client·es
- Servir les clients du café et de l’épicerie
- Gérer la caisse
- S’assurer de la satisfaction de tous nos client·es
- participer à la préparation des commandes et gérer les stocks, et suivre les relations avec les producteurs
Nous travaillons en direct avec une centaine de producteurs locaux avec qui nous sommes en contact tous les jours
- Participer à la préparation de commandes
- Réceptionner les commandes
- Vérifier les stocks
- Mettre en rayon et faire le réassort
- Maintenir les zones de stockage en bon état
- Garder un commerce bien tenu
Notre priorité est de mettre en avant les produits de nos petits producteurs pour que nos clients puissent en profiter. Cela exige un commerce propre, bien rangé, bien achalandé.
- Participer à la tenue du magasin de manière à ce qu’il soit accessible, propre et attractif
- Optimiser le merchandising
- Installer et désinstaller le magasin
- Contribuer à l’entretien du matériel et de l’environnement de travail
- Appliquer et respecter les règles d’hygiène, d’étiquetage, de sécurité alimentaire et d’information du consommateur du secteur alimentaire et plus particulièrement du vrac
- Animer la Cale
La Cale est un lieu convivial et festif. De nombreux événements y sont organisés (dégustations, soirées thématiques, concerts…).
- Participer à la préparation des animations et événements en magasin
- Mettre en avant des produits dans le magasin : merchandising, conseils recette, présentation produits…
- Assurer le service du midi
- Publier sur les réseaux sociaux (Instagram, affiches…)
