Entrepreneurship in the territories: is it the right time?
Qui est Baluchon ?
Baluchon est une entreprise d’insertion agréée ESUS, entreprise solidaire d'utilité sociale, qui propose à ses clients – entreprises et particuliers de toute l’Île-de-France - des plats cuisinés en Seine-Saint-Denis à partir de produits frais, de saison, et principalement locaux.
En 8 ans, Baluchon est devenu une structure de référence dans le domaine de la transition alimentaire et reconnue pour son activité de traiteur solidaire locavore.
Baluchon propose plusieurs services :
- Les comptoirs : lieux chaleureux proposant une offre de restauration rapide (du midi) solidaire de qualité, ouverts au public ou situés en entreprises, accueillant 30 à 150 personnes par jour. Ils sont situés à Romainville, Montreuil, Créteil, Tremblay…
- Des restaurants éphémères comme l’été 2018 à la Fondation Good Planet ou l’été 2019 à Poisson Lune.
- Des plateaux-repas, accueil-cafés et pause-café : gourmands et sains, parfaits pour des réunions de travail conviviales.
- Des buffets et cocktails : pour tous types d’évènements (Assemblée Générale, réunion, anniversaires, pots de départ), de 8 à 1200 personnes, des propositions sur-mesure en phase avec les envies et besoins des clients.
Baluchon est avant tout une aventure collective dans laquelle chacun à son échelle participe au développement de la structure et de son impact social.
Quelles seront votre cadre et vos missions ?
Baluchon assure des services de restauration du midi au sein de divers comptoirs de vente. Les plats sont livrés tous les matins par le service logistique de Baluchon. L’offre de produits est constituée de plats, salades, soupes et sandwichs, à déguster froids ou réchauffés, à consommer sur place ou à emporter.
Vous travaillerez en autonomie sur place et serez encadré.e par le responsable de l’activité comptoirs et restauration d’entreprise de Baluchon.
En tant que responsable du service et de la vente du comptoir,
- Vous accueillez et conseillez les clients avec votre plus beau sourire, leur satisfaction est votre priorité ;
- Vous savez présenter Baluchon, ses différentes activités et engagements ;
- Vous êtes habile et à l’aise lorsqu’il s’agit de gérer plusieurs tâches en même temps ;
En tant que bon gestionnaire,
- Vous réceptionnez la marchandise, procédez à l’inventaire et au dispatch des produits ;
- En fin de service, vous identifiez vos besoins en approvisionnement ;
- Vous êtes responsable de caisse et effectuez les rapports journaliers ;
En tant que responsable d’un point de restauration,
- Vous êtes garant du respect des règles de sécurité et d’hygiène ;
- Vous veillez au bon entretien et nettoyage quotidien du matériel et de l’espace ;
- Vous pouvez encadrer ponctuellement des personnes en parcours insertion professionnelle.
Quelles sont les modalités ?
CDI – temps partiel 24h
Prise de poste : Début mai
Lieu de travail principal : Romainville, accès métro 5. Remplacements ponctuels sur d’autres sites (93, 95, 75, 94).
Station debout prolongée. Port de charges. Manipulation de denrées alimentaires.
Prise en charge du titre de transport à 50%
Mutuelle
Avantage nature repas
Rémunération selon expérience
Si vous êtes intéressé.e, envoyez-nous votre CV et lettre de motivation par mail à Cliquez sur candidater pour accéder aux informations.
En indiquant en objet : CDI - Vendeur responsable comptoir de restauration
