🔬 Experiment in progress: This job was automatically imported from the France Travail website. It may not always match your vision of impact. If so, help us improve our services .
Description of the mission
Dans le cadre d'un centre de vacances pour des jeunes de 4 à 14 ans
Vos missions seront :
Produire les repas (service du midi et du soir) - maximum de 70 couverts par service
Établir les menus, passer les commandes et gérer le stock
Gérer l'équipe de restauration (2 personnes de service / plonge)
Être garant du respect des normes d'hygiènes relatives aux cuisines de collectivité
Être en mesure de s'adapter aux régimes alimentaires et aux allergies en proposant des repas de substitution
Vous proposerez une cuisine préparée avec des produits de qualité destinée à ravir les papilles de nos jeunes vacanciers.
Salaire: Mensuel de 2050.0 Euros à 2100.0 Euros sur 12.0 mois
Profile
Compétences:
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Dresser des plats pour le service
Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
Encadrer et coordonner une équipe
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Expérience: 1 An(s)
Qualites Professionnelles:
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
A R O E V E N
Cette association favorise l'épanouissement des jeunes par l'éducation, la formation et les vacances, en promouvant les valeurs citoyennes et la justice sociale, tout en sensibilisant à l'écocitoyenneté et au développement durable.
A R O E V E N did not yet communicate its impact measurement.
Labels and certifications
This structure did not communicate to us the labels or certifications that it was able to obtain.
Read more
A R O E V E N
Cette association favorise l'épanouissement des jeunes par l'éducation, la formation et les vacances, en promouvant les valeurs citoyennes et la justice sociale, tout en sensibilisant à l'écocitoyenneté et au développement durable.
Discover all the resources to inspire and guide you in the world of positive impact. Testimonials, analyses, job descriptions and skills of tomorrow, everything you always wanted to know without daring to ask.
You no longer thrive in your work, and you plan to change profession to find more meaning in your professional life? Discover the resources to help you think about a retraining project and find your way.
France Travail
