Biscuitier / revalorisation alimentaire (H/F) - Venelles

short term contract
Work study
Venelles, France
Food
No remote
1550 - 1750€ (Monthly)
1 yrs of exp.
Posted on 12-09-2021
Start : janvier 2021
This job is no longer available.

ipsago

ipsago a pour mission de lutter contre le gaspillage par la valorisation de ressources inexploitées et de coproduits en proposant des produits sains et savoureux pour une alimentation plus saine.

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Dans le cadre du développement de ses activités, ipsago, société à mission dans le domaine de la revalorisation alimentaire et la biscuiterie innovante recherche un·e biscuitier·ère.


La société :

Créée en 2021, la société ipsago a pour mission de lutter contre le gaspillage alimentaire par la valorisation de ressources inexploitées et le réemploi de coproduits en proposant des produits équilibrés et savoureux pour la transition vers une alimentation plus saine.

Son activité principale est de ​​collecter et valoriser des fruits et légumes déclassés et des coproduits inexploités (comme les drêches de brasseries artisanales), puis de fabriquer une gamme de savoureux snackings sains et innovants pour les commercialiser dans le cadre d’un modèle d’économie circulaire.


Missions :

Encadré·e par le Président et en lien avec le comité technique, vous serez en charge de la revalorisation des ressources récupérées auprès des fournisseurs, de la conception de notre gamme de crackers sains et naturels et du suivi et l’amélioration des processus.

Ces missions se décomposent en plusieurs tâches précises :

o  Procéder à la réception des matières et les traiter en fonction du processus

o  Préparer les ingrédients concevoir les pâtes et pétrins en suivant les recettes

o  Assurer la cuisson et le suivi de la marche en avant du laboratoire

o  Incorporer les produits finis dans des sachets

o  Procéder au stockage ainsi qu’à son suivi par le biais de notre logiciel (Melba)

o  Respecter les normes alimentaires et d’hygiène et nettoyer son poste de travail

o  Être force de proposition pour améliorer les recettes ainsi que les processus.

 

Profile

Profil :

Titulaire d’un diplôme professionnel (CAP/BEP/BAC) dans le domaine de la transformation alimentaire, vous avez une première expérience réussie sur un poste similaire d’au moins 6 mois

Vous disposez d’un bon sens de l’organisation, d’autonomie et souhaitez rejoindre une jeune entreprise dynamique et engagée pour une alimentation plus saine ? Envoyez-nous votre candidature !

Poste basé à Venelles (13) à pourvoir dès janvier 2022

Horaires et temps de travail à définir en fonction des besoins.

Contrat en CDD d’un an, rémunéré 1600€ par mois. Possibilité d’évolution en CDI


À niveau équivalent de diplôme et d’expérience, ipsago privilégie les candidatures dont les savoirs-êtres sont en adéquation avec ses valeurs : respect des autres, des produits et des consignes, capacité à travailler en équipe, humilité, implication, rigueur et ·sens des responsabilités.