Entrepreneurship in the territories: is it the right time?
La Table de Cana Paris Gennevilliers cherche un chef pour son activité buffet, repas, plateau-repas... Rejoignez un collectif qui donne du sens à ses engagements :
- auprès de nos salariés, aux 2/3 en parcours d'insertion,
- auprès de nos clients en transformant l'essentiel des produits travaillés et en privilégiant les produits frais, de saison, locaux, équitables ...
- envers l'environnement en conduisant une démarche de réduction de ses impacts (label Envol, Bilan carbone ...)
La mission est celle d'un chef de production traiteur classique cuisine et pâtisserie (si possible), autonome dans son secteur, responsable du plan HACCP et de la maîtrise des risques, de l'évolution de la carte ... désireux d'apporter de la créativité et de l'ambition pour développer ce secteur (Fiche de poste sur demande)
