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  3. Maraîcher / maraîchère

Fiche métier

Maraîcher / maraîchère: rôle, missions et salaire

Le sens de ce métier

  • Utilité sociale

  • Intérêt des missions

  • Rectitude morale

  • Equilibre vie pro/perso

  • Relations de travail

  • Reconnaissance

Résumé du métier en 4 points

  • Utilité : Tu nourris tes concitoyen·nes avec des produits frais et de saison, tout en respectant la terre.
  • Type de structure : Tu peux travailler dans des exploitations agricoles, des coopératives, ou te lancer à ton compte.
  • Études : CAP, BEP, Bac Pro Agricole... Plusieurs voies mènent à ce métier passionnant.
  • Salaire : La majorité des offres proposent un salaire entre 1747€ et 1900€.

Rôle, missions et salaire du Maraîcher·ère

Le maraîcher ou la maraîchère, c’est un peu l’artiste de nos assiettes ! Tu assures la production de légumes et de fruits, souvent en plein champ, mais aussi sous serre. Ton objectif ? Offrir des produits frais, de qualité et respectueux de l’environnement. De la graine à la récolte, tu maîtrises chaque étape, en veillant à la santé des plantes et à la fertilité des sols. C’est un métier passionnant, qui demande de la polyvalence et un amour profond pour la nature.

Missions principales

  • Mettre en place les cultures : semis, repiquage, traitements, etc., en respectant les règles de sécurité et les objectifs de production.
  • Récolter les fruits et légumes à maturité.
  • Conditionner les produits pour la vente.
  • Gérer l’entretien des cultures et des sols (désherbage, fertilisation, etc.).
  • Coordonner une équipe ou gérer une exploitation maraîchère.

Quel salaire pour les Maraîcher·es ?

En moyenne, 80% des offres proposent un salaire compris entre 1 747 € et 1 900 € brut par mois. Le salaire d’un·e maraîcher·ère peut varier en fonction de la taille de l’exploitation, de l’expérience et de la région. Avec de l’expérience et des compétences en gestion, tu pourras augmenter tes revenus, notamment en développant ta propre exploitation ou en te spécialisant dans des cultures spécifiques.

(Source : France Travail, T2 2024)

C’est fait pour moi si…

Le métier de maraîcher·ère est fait pour toi si tu te reconnais dans les qualités suivantes :

  • Passionné·e : J’ai un amour profond pour la nature et le travail de la terre.
  • Endurant·e : Je suis prêt·e à affronter les aléas climatiques et à fournir un travail physique exigeant.
  • Autonome : Je suis capable de prendre des initiatives et de travailler de manière indépendante.
  • Patient·e : Je sais que les fruits de mon travail demandent du temps et de la persévérance.

Comment devenir Maraîcher·ère

Envie de devenir maraîcher·ère ? Plusieurs voies s’offrent à toi ! Des formations agricoles comme le CAP agricole, le BEP agricole ou encore le BTSA te donneront les bases. Tu peux aussi opter pour des écoles spécialisées ou des formations professionnelles pour adultes. L’apprentissage sur le terrain, en travaillant directement dans des fermes, est également une excellente façon d’acquérir de l’expérience et de développer tes compétences. N’hésite pas à te spécialiser en bio ou en permaculture pour répondre aux enjeux environnementaux actuels.

Les compétences requises pour devenir maraîcher·ère

Compétences techniques Compétences comportementales
Connaissance des techniques culturales Patience
Maîtrise de la gestion de l’eau Sens de l’observation
Utilisation et entretien du matériel agricole Esprit d’équipe
Connaissance des réglementations en vigueur Adaptabilité
Gestion des cultures biologiques (si applicable) Rigueur

Le métier de Maraîcher·ère dans la transition écologique et solidaire

Quel est le rôle du·de la maraîcher·e dans la transition écologique et solidaire ?

Le cœur de ce métier est d’avoir un impact positif sur le plan écologique.

En tant que maraîcher·e, tu es directement lié·e à la production de nourriture saine et locale. Ton rôle est essentiel pour assurer une alimentation durable et réduire l’empreinte carbone liée au transport des aliments. En privilégiant des pratiques agricoles respectueuses de l’environnement, comme l’agriculture biologique ou la permaculture, tu contribues à la préservation de la biodiversité, à la fertilité des sols et à la réduction de l’utilisation de pesticides et d’engrais chimiques.

Comment le métier se transforme avec la transition écologique

Le métier de maraîcher·e est en pleine mutation avec la prise de conscience environnementale. On assiste à un retour aux pratiques agricoles traditionnelles, combinées aux innovations techniques. Les maraîcher·es sont de plus en plus nombreux·ses à adopter des méthodes agroécologiques, à utiliser des semences paysannes et à favoriser les circuits courts. Cette transition implique une formation continue, une adaptation aux changements climatiques et une collaboration avec d’autres acteurs·ices de la filière pour construire un système alimentaire plus résilient et durable.

Les emplois de Maraîcher·ère

À LA UNE
TOUTBON logotype

TOUTBON recrute son spécialiste des fruits et légumes (H/F) à temps partiel 25h – Le Pré St Gervais ...

Le magasin de quartier INDEPENDANT, JOYEUX et ENGAGE pour des courses du quotidien qui ont du GOUT et du SENS

TOUTBON
Produits ou services responsables
CDI
Localisation Le Pré-Saint-Gervais, France
Consommation responsable
Date de publication Il y a 10 jours
ASSOCIATION DE GESTION ET DE COMPTABILIT logotype

Comptable pour le marché Agricole (H/F)

Association accompagnant les entreprises agricoles vers une gestion durable, comptable, fiscale et sociale, en favorisant la transition écologique.

ASSOCIATION DE GESTION ET DE COMPTABILIT
CDI
Localisation 49 - Segré-en-Anjou Bleu, France
Date de publication Aujourd'hui
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BESTWAY ENVIRONNEMENT logotype

Ouvrier agricole polyvalent / Ouvrière agricole polyvalente (H/F)

Façonner durablement les paysages et valoriser la biodiversité par des services d'entretien et travaux respectueux de l'environnement et créateurs d'emplois locaux.

BESTWAY ENVIRONNEMENT
CDD
Localisation 58 - Nièvre, France
Date de publication Hier
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LA FERME DE MURTOLI logotype

Maraîcher/ aide viticole (h/f)

Cultiver en biodynamie, produire localement et durablement, créer des emplois pour une transition écologique et sociale en milieu rural.

LA FERME DE MURTOLI
CDD
Localisation 2A - SARTENE, France
Date de publication Hier
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DOMAINE DE LA BERGERIE logotype

Ebourgeonneurs (H/F) - Travaux en vert -

Cultiver des vignes en bio, pour préserver la nature, favoriser la biodiversité et produire durablement un vin de qualité.

DOMAINE DE LA BERGERIE
CDD
Localisation 49 - BELLEVIGNE EN LAYON, France
Date de publication Hier
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VOIR ENSEMBLE 22 - Dispositif Enfant logotype

OUVRIER AGRICOLE À TEMPS PLEIN - MARAÎCHAGE et GRANDES CULTUR (H/F)

Accompagner l'épanouissement d'enfants par une ferme biologique, inclusive et sociale, actrice d'une alimentation locale et durable.

VOIR ENSEMBLE 22 - Dispositif Enfant
CDD
Localisation 22 - PLENEE JUGON, France
Date de publication Hier
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ASS NAL EMPLOI FORMATION EN AGRI LO logotype

Ouvrier viticole / Ouvrière viticole (H/F)

Association : Faciliter l'accès à l'emploi agricole durable et responsable, en lien avec les pratiques écologiques et sociales.

ASS NAL EMPLOI FORMATION EN AGRI LO
CDD
Localisation 46 - Soturac, France
Date de publication Il y a 2 jours
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CHATEAU SOUCHERIE logotype

Ebourgeonneurs (h/f)

Vignoble bio valorisant le terroir et la biodiversité, offrant une expérience œnotouristique durable et créant des emplois locaux.

CHATEAU SOUCHERIE
CDD
Localisation 49 - BEAULIEU SUR LAYON, France
Date de publication Il y a 3 jours
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LES POTAGERS DE MARCOUSSIS logotype

Ouvrier / Ouvrière de culture maraîchère (H/F)

Association : Insertion par le bio et l'artisanat. Favoriser l'accès à l'emploi et une alimentation saine et locale, tout en préservant l'environnement.

LES POTAGERS DE MARCOUSSIS
Temps partiel
Contrat d'insertion (CDDI)
Localisation 91 - MARCOUSSIS, France
Date de publication Il y a 3 jours
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SCEA LE JARDIN DES LANDRIERES logotype

Ouvrier maraîcher / Ouvrière maraîchère

Produire localement des légumes de qualité, avec des pratiques agricoles durables et respectueuses de l'environnement, tout en soutenant l'emploi local.

SCEA LE JARDIN DES LANDRIERES
CDD
Localisation 35 - MELESSE, France
Date de publication Il y a 3 jours
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En savoir plus sur le métier de Maraîcher·ère

Avantages et inconvénients du métier de Maraîcher / maraîchère

Avantages Inconvénients
Contact direct avec la nature et les produits frais. Travail physique exigeant et souvent pénible.
Autonomie et indépendance dans la gestion de l’exploitation. Dépendance aux aléas climatiques et aux saisons.
Contribution à une alimentation saine et locale. Revenus parfois irréguliers et incertains.
Possibilité de développer des pratiques agricoles durables et respectueuses de l’environnement. Longues heures de travail, surtout en période de récolte.

5 idées reçues sur le métier de maraîcher·ère :

  1. “C’est un métier facile.”
    Faux : C’est un travail exigeant qui demande beaucoup de connaissances techniques et d’investissement personnel.
  2. “On est riche quand on est maraîcher·ère.”
    Faux : Les revenus sont variables et dépendent de nombreux facteurs (climat, type de culture, circuits de vente).
  3. “C’est un métier solitaire.”
    Faux : Tu travailleras souvent en équipe et seras en contact avec des client·es, des fournisseur·ses et d’autres professionnel·les.
  4. “On fait toujours la même chose.”
    Faux : La diversité des tâches (semis, récolte, vente…) et des cultures rend le métier passionnant.
  5. “C’est un métier sans avenir.”
    Faux : Avec l’intérêt croissant pour l’alimentation locale et durable, les maraîcher·ères ont un rôle essentiel à jouer.

Sommaire

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