Trattino est le premier tiers-lieu éco-responsable entièrement dédié à l’éco-alimentation - 100% bio, locale, équitable, en circuits courts, de saison et faite maison - et à la Culture.
SSE organization
This structure is based on a principle of solidarity and social utility: its management is democratic and participative, and its profit-making potential is limited. It may be an association, cooperative, foundation, mutual or ESUS company.
• Réalisation des préparations pour la mise en place
• Mise en place pour le service
• Entretien de la cuisine & application des normes HACCP
• Gestion de son poste de cuisine pendant tout le service
• Rangement de la cuisine et de la plonge propre
• Débutant·e accepté·e
• Partageant les valeurs du bio, de la valorisation paysanne, du local...
• Ponctuel·le, ambitieux·se et rigoureux·se
• Dynamique, enthousiaste et force de proposition
• Ayant l’esprit entrepreneurial et le sens du défi
• Envie de se surpasser dans ce lieu ambitieux
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