Entrepreneurship in the territories: is it the right time?
Une opportunité présentée par Slasheurs-cueilleurs. Si vous avez envie de lire un parcours similaire, allez voir les portraits d’Isis et de Julien !
Un engagement riche de sens 🌱
Vous avez toujours rêvé de vous impliquer dans un projet agricole une partie de la semaine ou de l’année mais vous n’avez jamais sauté le pas ?
Vous recherchez du sens, avez besoin de concret dans votre quotidien mais n’êtes pas prêt.e à vous reconvertir ou à changer de vie ?
Un petit projet entrepreneurial touche-à-tout vous tente ?
Si vous êtes déjà à temps partiel, freelance ou que vous tenez à conserver votre métier actuel mais êtes prêt.e à le réduire à 3-4 jours par semaine, alors cette opportunité d'entrepeneur.se micro-associé.e à temps partiel au sein de la Ferme du Vigneron va sûrement vous intéresser.
Le territoire 🍷
Le vignoble Bordelais traverse actuellement une crise des débouchés et beaucoup de vignerons réfléchissent à l’évolution de leur exploitation, avec une nécessaire diversification de leurs cultures afin d’augmenter la résilience alimentaire du territoire (olive, fruitiers, chanvre), et une ouverture sur de nouveaux modes de commercialisation et d’accueil à la ferme.
C’est au cœur de cette dynamique passionnante que se situe l’offre ci-dessous.
Présentation de la ferme 🚜
Le vignoble Jean Coste - le château Grand Barrail est un domaine familial depuis 7 générations sur une surface de 17 hectares près de Castillon dans le cœur du vignoble Bordelais. Depuis la reprise de l’exploitation par Emmanuel Coste - il y a 35 ans - celui-ci a progressivement diversifié la ferme afin d’enclencher un retour vers un modèle paysan et de diversifier les cultures. L’activité est aujourd’hui composée de
- une production viticole (1 cuvée de rosé et 2 cuvées de rouge)
- une micro-production de vin naturel
- une petite production maraîchère diversifiée
- un atelier de poules pondeuses
Par ailleurs, la ferme accueille des résidences musicales et quelques événements autour du vin. L’équipe se compose en plus d’Emmanuel, de Claire qui gère la production de vin naturel, de David au maraîchage, et de deux salariés viticoles à mi-temps, Jo et Christophe, ainsi que de Gilles qui travaille sur la gestion administrative. La ferme accueille régulièrement des wwoofers.
Missions 🎯
Emmanuel souhaite convertir des anciennes parcelles de vigne vers une petite culture diversifiée d’oliviers afin de produire de l’huile d’olive. Il cherche à accompagner un.e micro-associé.e indépendant.e pour développer ce nouvel atelier de A à Z, tout en mutualisant l’infrastructure et les outils de la ferme.
Aujourd’hui la surface de vignes a été libérée et des premières réflexions sont enclenchées.
Les missions pressenties :
- Compréhension, structuration et dimensionnement du projet de production
- Création de la marque, gestion de la commercialisation
- Gestion de l’oliveraie et de la transformation en huile d’olive
- Implication dans un projet de point de vente à la ferme
- Définition de la diversification de l’oliveraie (poules pondeuses, arbres fruitiers, petits fruits, atelier de production de ppam)
