Entrepreneurship in the territories: is it the right time?
🍁 Domaine de Richecourt
Murielle est installée dans l’Aisne depuis 2021, en PPAM (Plantes à Parfum Aromatiques et Médicinales), cueillette sauvage et petits fruits. 
Instagram (@domainederichecourt)
Elle produit en Bio sur une surface de 5 000 m2, suivant les principes de l’agroécologie et de la permaculture.
L’ensemble de sa production est transformé en glaces, sorbets et biscuits. (sorbet plein fruits, glace d’infusions, crèmes glacées au lait d’une ferme bio partenaire).
🍓Ses Besoins :
Face au succès de ses glaces, Murielle a besoin de renforts pour se libérer du temps à la commercialisation, aux marchés et à la production de nouvelles recettes.
Elle cherche donc une personne pour l’appuyer sur la partie production à raison d’1 journée par semaine à partir de janvier.
🌻 Un projet qui s’inscrit dans un écosystème riche :
Bien qu’un peu isolée, la ferme accueille un public varié : wwoofer, stagiaires, visiteurs lors de journées portes ouvertes / animations, personnes hébergées en tiny house…
Murielle tisse des liens forts avec différentes structures de commercialisation à Laon, Charleville-Mézières, Saint-Quentin ou Reims : en AMAP, magasin de producteur, horticulteur, salon de tête et une présence sur des événements alternatifs de la région.
Le projet s’intègre dans un projet agricole plus grand, qui comprend 5 ha de pâture, 40ha de bois et bientôt un verger.
🎯 Missions
En collaboration avec Murielle, cheffe de culture et productrice, vous aurez la possibilité de travailler une journée par semaine sur différentes missions :
Production / Cultures :
- Multiplication des plants : semis, boutures, rempotage, suivi avec l’arrosage, désherbage, tonte…
- Mise en place et suivi des cultures : préparation du sol, désherbage, apport amendements, mise en place des paillages, taille, plantation, travail du sol
- Récoltes
- Séchage : séchage, stockage et conditionnement
Commercialisation :
- participation à la préparation et à la réalisation
Participation aux diverses activités de la ferme :
- Auto constructions (séchoir, serre, boutique à la ferme),
- Installation du verger maraîcher,
- Accueil du public …
Transformation : aide ponctuelle.
🗺Localisation :
- 30min de Laon ou Saint Quentin.
- 45 min de Reims
- 2h de Paris en voiture, 1H30 en train
- Besoin d’un véhicule pour pouvoir venir sur place.
- Possibilité d’être logé !
