Entrepreneurship in the territories: is it the right time?
CONTEXTE
Entreprise et espaces coopératifs autour de notre alimentation, Le Grand Manger est une Société Coopérative d'Intérêt Collectif (SCIC) située au Faouët (56). Cette coopérative nourricière a pour ambition de reconsidérer l'alimentation comme un bien commun et de créer une entreprise partagée autour des activités suivantes: restauration ; location et mise à disposition d’espaces ; programmation d'animations, ateliers et évènements. Des actions et activités connexes sont actuellement en cours de développement.
La coopérative embauche aujourd’hui 3 salarié.e.s à temps plein et compte 53 sociétaires réparti.e.s au sein des catégories suivantes : salarié.e.s / citoyen.ne.s / partenaires. La SCIC est administrée par un Conseil Coopératif bénévole et des commissions thématiques composées de coopérateur.rice.s viennent appuyer le développement des activités.
MISSIONS
Au sein de l’équipe du Grand Manger et en lien avec le Conseil Coopératif et les commissions thématiques, votre mission sera d’animer et coordonner les activités suivantes :
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ACCUEIL & FACILITATION
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Accueillir les demandes de renseignements et réorienter vers les personnes en charge le cas échéant et ce notamment vers la commission animation pour les propositions d’ateliers et animations
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Inscrire les personnes demandeuses dans les bases de données de communication et d’information de la coopérative.
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GESTION SERVICE RESTAURANT ET BAR (70%)
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SERVICE ET RELATION CLIENT.E.S RESTAURANT
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Mise en place de la salle
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Présentation de la démarche du restaurant en matière d’alimentation durable et du menu hebdomadaire
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Conseil, service à table de la clientèle et encaissements
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Nettoyage quotidien des locaux, du matériel de la salle et des sanitaires
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Entretien du matériel et des équipements de façon régulière
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Participation ponctuelle au service dans le cadre de prestations de groupes ou évènementielles
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BAR
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Réalisation des boissons chaudes et froides
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Approvisionnements et relations fournisseur.se.s pour élaboration de la carte des boissons du café / restaurant
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Fixer les prix et vérifier le bon respect des marges visées
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Gestion des stocks
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Prospection pour de nouveaux partenariats locaux
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SUIVI ADMINISTRATIF & COMPTABLE
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Paiement, classement et transmission des factures du bar & restaurant (au cabinet comptable et en lien avec les membres du Conseil Coopératif)
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COORDINATION DES ESPACES PARTAGÉS (15%)
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Accueillir les demandes entrantes d’utilisation des espaces
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Gérer la relation client.e.s des espaces privatisables soit : grande salle de réunion / cuisine professionnelle ; le grand bureau (espace de travail partagé)
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Prospection pour de nouveaux débouchés et partenariats
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Mise en place des contrats de mise à disposition & consolidation des dossiers
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Établissement et suivi de la facturation des mises à disposition
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Suivi et MAJ de l’agenda d’utilisation des espaces en lien avec les différents utilisateur.rice.s et notamment la commission “animations”.
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Nettoyage des espaces si prestation incluse au contrat & entretien régulier
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Suivi des obligations réglementaires liées à l’activité (ERP / formation / hygiène)
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Participer à l’évolution de l’aménagement continu des site en lien avec la commission “aménagement”
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COMMUNICATION (10%)
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Relais des actualités du restaurant et des espaces partagés sur les différentes plateformes de communication : site internet / réseaux sociaux / lettre d’info.
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Lien avec la commission thématique dédiée à la communication des activités de la coopérative
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Prospection pour de nouveaux partenariats et recherche de visibilité
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ANIMATION, VIE COOPÉRATIVE ET RÉSEAU (5%)
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Adhérer, diffuser et incarner les objectifs d'utilité sociale et d'intérêt collectif de la SCIC « Le Grand Manger »
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Le.la salariée pourra demander à devenir coopérateur.rice de la SCIC dès le démarrage et devra le devenir au bout de 1 an d’ancienneté ; il.elle pourra participer au Conseil d’Administration de la SCIC via la catégorie d’associé.e “salarié.e.s”.
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Représenter la coopérative au sein des différents réseaux partenaires et notamment aux différents événements et réflexions ayant trait à la thématique « tiers-lieux »
LES + DU POSTE
- Travail au sein d’une coopérative d’intérêt collectif : accès aux espaces de prises de décisions, gouvernance horizontale (les décisions sont prises de manière démocratique).
- Travail du lundi au vendredi uniquement le midi.
CONDITIONS
Date de démarrage souhaitée : Mi-Octobre 2024
Contrat : Contrat à durée déterminée d’1 an avec possibilité de poursuite en CDI
Durée hebdomadaire de travail : 35 heures
Salaire : 24 000€ brut annuel
Date limite de candidature : 9 septembre 2024 / entretiens mi-septembre
Renseignements / Candidatures (CV +LM) à : [cliquez sur candidater pour accéder aux informations]
