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REGION GRAND EST

Assurer une restauration scolaire de qualité, en favorisant des pratiques durables et en contribuant au bien-être des lycéens.

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Au sein du service restauration du lycée Kopa de Reims, vous participerez aux activités de production de repas et à l'entretien des locaux et du matériel de cuisine. Vos missions : Assurer l'entretien des locaux et du matériel dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (vaisselle, plonge). Appliquer les procédures d'entretien contenues dans le plan de nettoyage et de désinfection. Repérer les dysfonctionnements et les signaler à son responsable hiérarchique. Réaliser les tâches préalables à l'élaboration des repas. Aider à la réalisation des activités culinaires de base (préparation de plats) dans le respect des règles d'hygiène alimentaire. Participer à la distribution des repas.

Maîtrise des normes HACCP impérative. Au plus tôt à 6h00 pour un poste du matin et au plus tard à 20h00 pour un poste du soir.

Poste à pourvoir dès que possible Contrat d'un mois susceptible d'être renouvelé.

Salaire: Mensuel de 1821.0 Euros à 2150.0 Euros sur 12.0 mois

Compétences:

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Préparer, assembler des plats simples
Maîtrise des normes HACCP

Expérience: 1 An(s)

Qualites Professionnelles:

Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.

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