Entrepreneurship in the territories: is it the right time?
Notre ambition est de démocratiser la consommation alimentaire d’algues auprès du grand public en proposant des alternatives aux produits d’origine animale, au cœur des enjeux de nutrition, santé et écologiques en soutenant la filière algue et les industries locales bretonnes de façon durable.
Des pionniers ont commencé il y a quelques années à introduire l’algue dans notre alimentation. Forts de cet héritage, Pierre Le Baut, le fondateur de NURI, a développé avec son équipe de nouveaux savoir-faire en formulation et process permettant de valoriser ses super pouvoirs dans notre alimentation du quotidien.
L’enjeu est de proposer à toute la famille, des plus jeunes aux plus sages, que l’on soit initié ou non, restaurateur, industriel, étudiant, sportif, curieux, épicuriens, flexitariens, végétariens ou vegans, une alimentation vertueuse pour notre planète, pour notre santé tout en restant gourmande et à un prix qui concurrence les produits animaux.
Composée de dix collaborateurs, notre équipe cherche à s’agrandir avec un Chef de projet R&D Industrialisation. Vous travaillerez aux côtés de la Responsable Agroalimentaire et de son équipe de 3 personnes, passionnées par les algues, toujours prêtes à partager et s’entraider
Il s’agit d’un poste hybride, qui mélange présence aux bureaux à Quimper**, déplacements (2 fois par semaine)** chez nos partenaires de recherche et industriels de l’ouest, avec possibilité de télétravail.
Enjeux du recrutement :
Après 18 mois de développement, le département R&D a développé une nouvelle gamme de produits simili carné sans additifs grâce aux algues. L’objectif est désormais de :
· Terminer l’industrialisation en cours auprès de différents industriels français, puis assurer la qualité et les volumes attendus
· Développer en collaboration avec des centres de recherche, à l’échelle pilote puis industrielle ces gammes d’ici 3 ans, pour satisfaire tous les marchés potentiels.
Missions :
● Collaborer avec nos centres de recherche partenaires pour améliorer les procédés industriels
● Gérer le projet de faisabilité et d’industrialisation des nouvelles gammes : formuler, organiser, coordonner, réaliser, partager et proposer des solutions avec une communication efficace
● Piloter et accompagner nos partenaires industriels dans la fabrication et le lancement des produits déjà développés
● Participer à la structuration de l’équipe et à développer de nos futurs talents et partenariats
Être force de proposition pour l’amélioration de l’ensemble de nos gammes avec un regard sur toutes les facettes Agro-alimentaires (Production, R&D, QHSE, QVT, Supply, Achat, Juridique…)
